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Nidle-Chueche

etwa 16 Stücke
Gelingt leicht
40 Min.
Vegetarisch
Nidle-Chueche Rezept: Genieße den feinen Hefeteigkuchen mit caramelisiertem Guss – ein einfacher Genuss, der immer gelingt!
Der Nidle-Chueche ist ein leckerer Hefekuchen aus der Region rund um den Murtensee. Mit einem weichen Teig und einer süssen Crème-fraîche-Zucker-Füllung begeistert dieser Kuchen jeden. Die butterflockige Garnitur macht den Nidle-Chueche zu einem besonderen Genuss, den du einfach selbst backen kan...

Zutaten

Wähenform
Teig
350 g
Weissmehl
1 Beutel
Dr. Oetker Trockenhefe
35 g
Butter, weich
1 ½ TL
Salz
2 ½ dl
Milch, lauwarm
Füllung
2 dl
Crème fraîche
200 g
Roh-Rohrzucker
Garnitur
30 g
Butterflocken
Hinweis
Dieses Rezept wurde von Frau Karin Steiner eingesandt.

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
Backen:
30 Min
1
Vorbereiten

Ein Wähenblech (ca. 28 cm Ø) gut einfetten.

2
Teig

Für den Teig das Mehl mit der Hefe gut vermischen, die restlichen Zutaten dazugeben und alles während 5 bis 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.


Den Teig auswallen und auf dem vorbereiteten Blech ca. 45 Min. gehen lassen, bis er sich deutlich vergrössert hat.


Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

3
Füllung

Für den Guss Crème fraîche und Zucker verrühren. Den Rand des Hefeteiges etwas hochziehen und den Guss einfüllen.

4
Garnitur

Butterflocken auf dem Guss verteilen. In der Ofenmitte ca. 30 Minuten backen

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 30 Min.

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Dr. Oetker Trockenhefe
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