
Den Backofen vorheizen. Die Pizza während des Vorheizens ohne Folie bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Ober- und Unterhitze: 220 °C
Heissluft: 200 °C
Die Pizza im vorgeheizten Ofen backen.
Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 11 - 14 Min.
Die Pizza aus dem Ofen nehmen und die Burrata (aufschneiden und mit einer Gabel etwas zu den Seiten reissen), den Parmaschinken und den Rucola gleichmässig auf der frisch gebackenen Pizza verteilen. Zum Schluss etwas schwarzen Pfeffer oder einen Löffel Pesto hinzugeben.
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