
Den Backofen vorheizen. Die Pizza während des Vorheizens ohne Folie bei Raumtemperatur auftauen lassen.
Ober- und Unterhitze: 220 °C
Heissluft: 200 °C
Die Pizza im vorgeheizten Ofen backen.
Einschub: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 11 - 14 Min.
Nach der Backzeit die Pizza aus dem Ofen nehmen und Mortadella, Burrata und etwas Zitronenschale gleichmässig auf der frisch gebackenen Pizza verteilen. Mit grob gehackten Pistazien garnieren.
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