für das Rezept Cronuts mit Schoggi-Chunks
2 Pck. | Blätterteig, eckig ausgewallt |
2 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Milchschokolade Chunks |
1 TL | Puderzucker |
Ein Backblech mit Backpapier belegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Den ausgewallten Blätterteig auf die Arbeitsfläche legen und 10 - 12 Kreise (à je Ø 8-10 cm) ausstechen. Aus der Mitte immer ein kleines Loch (ca. Ø 3 cm) ausstechen.
Je drei Teigringe aufeinander legen, mit etwas Vanille Zucker bestreuen. Einen weiteren Teigring darauf legen, Schoko-Chunks Kreis darauf verteilen. (siehe Abbildung) Zwei weitere Teigringe auflegen. So weiterfahren bis keine Teigringe mehr vorhanden sind.
--> Die Cronuts sollten immer aus ca. 7-8 Teigringen bestehen.
Im vorgeheizten Backofen für ca. 15-20 Min. goldbraun backen.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 15 - 20 Minuten
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
812
kJ
194 kcal |
1352
kJ
323 kcal |
Fett | 10.78 g | 17.97 g |
Kohlenhydrate | 21.47 g | 35.78 g |
Eiweiß | 2.45 g | 4.08 g |
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