Cucpakes mit Fondant Rose

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Ein blumiges Cupcake-Rezept das nicht nur lecker ist, sondern auch wunderhübsch aussieht!

etwa 12 Stücke

gelingt leicht 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Cucpakes mit Fondant Rose

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Muffins
125 g Butter, weich
2 Eier
1 dl Milch

Dekoration:

1 Pck. Dr. Oetker Dekor Fondant weiss
1 Pck. Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (gründ und rot)
1 Pck. Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour (weiss)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Muffin-Förmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Die Muffins Mischung gemäss Packungsanleitung zubereiten und den Teig mithilfe von 2 Esslöffeln gleichmässig in die Muffins-Förmchen verteilen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen.

3

Dekorieren

Den Fondant gut weich kneten, halbieren und 2-3 mm dick auswallen. Vorsichtig von der Unterlage lösen, mit einer Teigkarte oder einem Teigrädchen Streifen oder Karomuster einprägen und mit Hilfe eines runden Ausstechers oder einem Glas in der passenden Grösse Kreise ausstechen und die Muffins damit belegen und evt. leicht andrücken.

Den restlichen Fondant nochmals halbieren. Beide Teile einzeln mit einigen Tropfen Lebensmittelfarben (grün für die Blätter und Rot für die Rose) gut verkneten und auf gleiche Weise auswallen. Mit einem passenden Ausstecher oder einem scharfen Messer aus der grünen Masse Blätter ausschneiden. Von den weiteren zwölf Streifen jeweils beide Enden bis zur Mitte einschlagen und mit einem kleinen Stück Zuckerschrift die entstandene Naht überdecken. Die Schleifen mit Hilfe von etwas Zuckerschrift auf den nun fertigen Cupcakes befestigen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cucpakes mit Fondant Rose

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1725 kJ
412 kcal
1080 kJ
258 kcal
Fett 20.59 g 12.87 g
Kohlenhydrate 53.06 g 33.16 g
Eiweiß 3.50 g 2.19 g
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