Cupavci Schoko-Kokos-Würfel
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Cupavci Schoko-Kokos-Würfel
Teig:
| 260 g | Zucker |
| 150 g | Butter, weich |
| 6 | Eigelb |
| 6 Stk. | Eiweiss |
| 440 g | Mehl |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Backpulver |
| 2 dl | Milch |
Glasur:
| 2 dl | Milch |
| 100 g | Kochschokolade |
| 200 g | Butter, weich |
| 200 g | Zucker |
| 200 g | Kokosraspeln |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech mit Backpapier belegen und mit einem Backrahmen (39 × 26 cm) umstellen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Teig
Zucker und Butter mit dem Mixer schaumig rühren. Nach
und nach Eigelb hinzufügen. Mixen, bis eine helle Masse
entsteht. Eiweiss steif, schlagen. Mehl und Backpulver
mischen, auf die Eimasse sieben und mit 1 dl Milch verrühren.
Eischnee unterziehen und noch einmal 1 dl Milch dazugeben. Alles vorsichtig mischen.
Den Teig in der Form glatt streichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens während ca. 40 Minuten backen.
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 40 Minuten
Herausnehmen und auf einem Gitter erkalten lassen.
Das Biskuit in 4 × 4 cm grosse Quadrate schneiden.
Glasur
Alles ausser den Kokosraspeln zusammen in einer Pfanne
schmelzen. Würfel in die warme Glasur tauchen und danach
in den Kokosraspeln wenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Cupavci Schoko-Kokos-Würfel
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
783
kJ
187 kcal |
1532
kJ
366 kcal |
| Fett | 11.23 g | 22.02 g |
| Kohlenhydrate | 18.83 g | 36.92 g |
| Eiweiß | 2.71 g | 5.32 g |
