Eierlikör-Gugelhupf
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Eierlikör-Gugelhupf
Gugelhupfform (Ø 22 cm):
Teig:
| 100 g | Mehl |
| 100 g | Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) |
| 3 TL | Dr. Oetker Backpulver |
| 200 g | Puderzucker |
| 2 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 2 dl | Sonnenblumenöl |
| 2 dl | Eiercognac (Eierlikör) |
| 3 | Eier |
Garnitur:
| etwas | Puderzucker |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Eine Gugelhupfform grosszügig mit Butter einfetten und bemehlen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Für den Teig Mehl, Epifin und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Die restlichen Zutaten beigeben mit dem Mixer ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens während ca. 50 Minuten backen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: unterste Rille
Backzeit: etwa 50 Minuten
Herausnehmen, ca. 10 Minuten stehen lassen und aus der Form stürzen. Auskühlen lassen.
Garnitur
Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Rezept Nr. 2146
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Eierlikör-Gugelhupf
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1114
kJ
266 kcal |
1738
kJ
415 kcal |
| Fett | 14.69 g | 22.96 g |
| Kohlenhydrate | 28.14 g | 43.97 g |
| Eiweiß | 2.54 g | 3.97 g |