für das Rezept Eierlikör-Gugelhupf
100 g | Mehl |
100 g | Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke) |
3 TL | Dr. Oetker Backpulver |
200 g | Puderzucker |
2 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
2 dl | Sonnenblumenöl |
2 dl | Eiercognac (Eierlikör) |
3 | Eier |
etwas | Puderzucker |
Eine Gugelhupfform grosszügig mit Butter einfetten und bemehlen.
Backofen vorheizen
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Für den Teig Mehl, Epifin und Backpulver in eine Schüssel geben und mischen. Die restlichen Zutaten beigeben mit dem Mixer ca. 2 Minuten schaumig schlagen. Den Teig in die vorbereitete Gugelhupfform füllen.
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens während ca. 50 Minuten backen.
Rille: in der unteren Hälfte des Backofens
Backzeit: etwa 50 Minuten
Herausnehmen, ca. 10 Minuten stehen lassen und aus der Form stürzen. Auskühlen lassen.
Den Gugelhupf vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Rezept Nr. 2146
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1114
kJ
266 kcal |
1738
kJ
415 kcal |
Fett | 14.69 g | 22.96 g |
Kohlenhydrate | 28.14 g | 43.97 g |
Eiweiß | 2.54 g | 3.97 g |
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