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Flower-Power Cupcakes

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Love, Peace & Cupcakes Flower Design

etwa 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Flower-Power Cupcakes

Für den Teig:

1 Backm.	Dr. Oetker Cupcakes Basismischung Nature
100 g	Butter, weich
2	Eier
1 dl	Milch

Für die Dekoration:

1 Pck.	Dr. Oetker Dekor Fondant pastell
1 Pck.	Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour weiss
etwas	Dr. Oetker Streudekor Violet Mix (weisse Perlen)
1 Pck.	Dr. Oetker Dekorblumen

Zubereitung

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 170 °C

Teig

Den Teig nach Packungsanleitung zubereiten, in die vorbereitete Muffinsform verteilen und auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens während ca. 20 Minuten backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 20 Minuten

Herausnehmen und auskühlen lassen.

Dekorieren

Den rosa- und altrosa-farbenen Fondant gut weich kneten und jeweils 2-3 mm dick auswallen. Vorsichtig von der Unterlage lösen und mit Hilfe eines runden Ausstechers oder einem Glas in der passenden Grösse Kreise ausstechen und die Muffins damit belegen und leicht andrücken.

Rille: unterste Rille

Backzeit

In der Mitte der Muffins ein Loch einstechen (z.B. mit Hilfe der verschlossenen Tube Zucker-Garnierschrift). Mit der Zucker-Garnierschrift von der Mitte ausgehend feine Linien ziehen und den Abschluss jeweils mit einer kleinen Zuckerperle belegen. Etwas Zuckerschrift in die Löcher geben und jeweils eine essbare Dekorblume hineinsetzen.

Anstelle der Backmischung kann auch ein klassisches Muffin-Rezept verwendet werden. --> siehe unser "Muffins - Basisrezept"

Um eine absolut glatte Oberfläche zu erhalten, können die Muffins vor dem Dekorieren auch mit etwas Dr. Oetker Kuchenglasur glasiert werden. Danach gut auskühlen lassen und mit der Deko weiterfahren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Flower-Power Cupcakes

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1235 kJ 295 kcal	1491 kJ 356 kcal
Fett	14.77 g	17.79 g
Kohlenhydrate	37.42 g	45.08 g
Eiweiß	3.23 g	3.89 g

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