French Toast mit Rhabarber

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In der Schweiz kennt man French Toast auch als Fotzelschnitte - unsere Variante überzeugt durch die süss-saure Kombination aus feinem Zopf und Rhabarber

etwa 4 Portionen

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept French Toast mit Rhabarber

Vorbereiten:

etwas Dr. Oetker Backspray

Für den French Toast:

300 g Zopf
150 g Rhabarber
3 dl Milch
1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
1 Ei

Beilage:

180 g griechischer Joghurt, nature

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Eine Auflaufform von ca. 35 x 20 cm (ca. 2.5l) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen.

Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Für den French Toast

Zopf in dicke Scheiben schneiden. 

Rhabarber waschen, schälen und in ca. 1 cm breite Stücke schneiden. 

Milch mit Vanillepudding und dem Ei verquirlen.

Zopf schichtweise in die Form legen und zwischen jeder Scheibe den Rhabarber verteilen. Die Puddingmasse gleichmässig über den Zopf geben. Dabei darauf achten, dass jedes Stück beidseitig mit Puddingmasse bestrichen ist. 

Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Min. goldbraun backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 40 Minuten

3

Beilage

Mit griechischem Joghurt zusammen geniessen. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept French Toast mit Rhabarber

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1348 kJ
322 kcal
502 kJ
120 kcal
Fett 6.44 g 2.40 g
Kohlenhydrate 45.49 g 16.97 g
Eiweiß 12.63 g 4.71 g
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