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Frozen Mascarpone

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Dieses feine, selbstgemachte Glacerezept mit cremiger Mascarpone schmeckt himmlisch cremig und wird Gästen besonders gut schmecken.

10 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten iconglutenfrei26x26png Glutenfrei
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Frozen Mascarpone

Eismasse:

2 ½ dl Rahm
300 g Mascarpone
70 g Puderzucker
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Topping:

1 Stk. Dr. Oetker Dessert Sauce Schokolade
1 Stk. Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel

Zubereitung

Zubereitung

1

Eismasse

Den Rahm als erstes steif schlagen. Den Mascarpone mit dem Puderzucker, der Vanillepaste und dem Finesse in einer Schüssel glatt rühren. Den Rahm nun unterrühren.

 Mit Glacemaschine: Die ganze Masse nun in eine Glacemaschine geben und für etwa 15 Minuten rühren.
 Danach in einem Behälter für etwa 4 Stunden im Tiefkühlfach frieren lassen.
 
OHNE Glacemaschine: Die ganze Masse für etwa 4 Stunden im Tiefkühlfach gefrieren lassen. Jedoch 3x alle halbe Stunde die ganze Masse gut durchrühren.

2

Topping

Als Topping für die Frozen Mascarpone kann man wahlweise die Dr. Oetker Caramelsauce oder die Dr. Oetker Schokoladensauce nehmen.

Vor dem Anrichten muss das Frozen Mascarpone etwa 15 Minuten früher aus dem Tiefkühler genommen werden. Danach Kugeln ausstechen und mit einer Sauce verzieren. 

Verfeinern sie das Topping mit Dr. Oetker Haselnuss Krokant oder Pistaziensplitter.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Frozen Mascarpone

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1549 kJ
370 kcal 		1503 kJ
359 kcal
Fett 21.56 g 20.93 g
Kohlenhydrate 27.94 g 27.13 g
Eiweiß 2.29 g 2.23 g
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