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Gefüllte Herz-Guetzli

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Verschenke dein Herz - mit den feinen gefüllten Schoggi-Guetzli

etwa 12 Stk.

gelingt leicht 60 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Gefüllte Herz-Guetzli

Für den Teig:

150 g	Butter, weich
65 g	Puderzucker
215 g	Mehl
15 g	Kakaopulver

Für die Schoggi-Füllung:

125 g	Butter, weich
50 g	Puderzucker
75 g	Zartbitterschokolade

Für die Vanille-Füllung:

100 g	Butter, weich
90 g	Puderzucker
2 Msp.	Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Paste

Für die Dekoration:

etwas	Dr. Oetker Streudekor Violet Mix
etwas	Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour

Zubereitung

Teig

In einer Schüssel Butter und Puderzucker weich und crèmig schlagen. Mehl beigeben und zu einem glatten Teig kneten. Teig halbieren und der einen Hälfe Kakaopulver beigeben und gut mischen. Beide Teige separat in Frischhaltefolie einpacken und mind. 30 Minuten kühl stellen.

Vorbereiten

Ein grosses Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Guetzli

Jeweils einen Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche bis zu einer Dicke von 0.5 cm ausrollen. Mit einem 3,5 cm breiten Herzausstecher Herzformen ausstechen und auf vorbereitetes Backblech legen.
Guetzli backen und auskühlen lassen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 8 Minuten

Schoggi-Füllung

Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer gut schaumig rühren.
Schokolade zerkleinern und auf dem Wasserbad auflösen. Flüssige Schoggi der Buttercrème beigeben und gut mischen.
Guetzli damit bestreichen und Deckel auflegen.

Vanille-Füllung

Butter in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer gut schaumig rühren. Vanille-Paste beigeben und gut mischen.
Guetzli damit bestreichen und Deckel auflegen.

Dekoration

Mit der Zucker-Garnierschrift Herzli aufkleben.

Statt Streudekor können Schoggi-Herzli aufgelegt werden:
Weisse oder dunkle Kuchenglasur auflösen und dünn auf ein Backpapier aufstreichen. Kurz vor dem Anziehen kleine Herzli ausstechen. In den Kühlschrank stellen, bis die Glasur fest geworden ist, dann die Herzen herausbrechen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gefüllte Herz-Guetzli

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1671kJ 399kcal	2232kJ 533kcal
Fett	28.64g	38.19g
Kohlenhydrate	33.32g	44.42g
Eiweiß	2.67g	3.56g

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