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Guacamolecreme-Pizza-Dip

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Klassische Guacamole mit Avocado, Koriander und Tomate.

2 Portionen

gelingt leicht 15 Minuten Laktosefrei Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei 90061 icon veganpng Vegan
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Guacamolecreme-Pizza-Dip

Dip:

1 Tomate
1 Bio-Limette
1 Knoblauchzehe
4 Koriander Stiele
1 Avocado
½ Peperoni
3 EL Olivenöl
etwas Salz
etwas Pfeffer

Zubereitung

Zubereitung

1

Dip

Tomate waschen, abtrocknen, Strunk entfernen und fein würfeln. Limette heiss waschen, abtrocknen, Schale abreiben und Saft auspressen. Knoblauch schälen, fein hacken und mit dem Messerrücken zu einer Paste schaben. Koriander waschen, trocken schütteln und den holzigen Teil der Stiele entfernen. 

Avocado halbieren, entkernen, das Fleisch mit einem Löffel auslösen und grob würfeln. Anschliessend in einer Schüssel mithilfe einer Gabel fein zerdrücken.

Peperoni in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten miteinander mit der Gabel vermengen, Öl zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

In einem luftdichten und lichtundurchlässigen Gefäss verschlossen im Kühlschrank gelagert hält sich der Dip ca. 2 Tage.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Guacamolecreme-Pizza-Dip

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 808 kJ
193 kcal 		1206 kJ
288 kcal
Fett 19.85 g 29.63 g
Kohlenhydrate 2.70 g 4.03 g
Eiweiß 1.08 g 1.61 g
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