Greek Style Pizza

etwa 16 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Entdecke ein einfaches Greek Style Pizza Rezept mit würzigem Hackfleisch und frischem Salat – perfekt zum Nachbacken und Genießen!

Die Greek Style Pizza bringt mediterranen Genuss direkt zu dir nach Hause. Mit einem knusprigen Hefeteig, würzigem Hackfleisch und frischem Salat bekommst du eine leckere Variante der traditionellen Pizza. Diese griechische Pizza begeistert durch aromatische Gewürze und einen frischen Topping-Mix...

Zutaten

Hefeteig

400 g

Mehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

150 ml

Wasser, warm

1 TL

Honig, flüssig

Eier

2 EL

Speiseöl, z. B. Olivenöl

1 TL

Salz

1 ½ TL

Schwarzkümmel

Belag

1 Bund

Frühlingszwiebeln

1 Stk.

Knoblauchzehen

etwa 1 EL

Speiseöl, z. B. Olivenöl

500 g

Hackfleisch vom Rind

2 EL

Tomatenpüree

Chiliflocken

Salz

Pfeffer

400 g

Tomaten (stückig, aus der Dose)

etwa 100 g

Römersalat z. B. Römersalatherzen

1 Stk.

Chicorée / Endivien

1 EL

Zitronensaft

150 g

Crème fraîche

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Dr. Oetker Trockenhefe

Zubereitung:

40 Min

Backen:

17 Min

Hefeteig

Mehl mit Hefe in einer Rührschüssel sorgfältig vermischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) etwa 5 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich sichtbar vergrössert hat. Backblech fetten. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 220 °C

Heissluft: 200 °C

Belag

Frühlingszwiebeln waschen und in Ringe schneiden. Knoblauch abziehen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Hackfleisch unter Rühren etwa 5 Min. darin krümelig anbraten. Knoblauch und Tomatenmark zufügen. Mit Salz, Pfeffer und Chiliflocken würzen. Stückige Tomaten und Frühlingszwiebeln dazugeben und noch weitere 3 Min. garen. Nochmals abschmecken.

Hefeteig auf bemehlter Arbeitsfläche nochmals durchkneten. Teig auf dem Backblech ausrollen. Hackfleischmasse darauf verteilen und in den Backofen schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 17 Min.

Belag

Römersalat und Chicorée putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zitronensaft dazugeben und mit den Salatstreifen mischen.

Pizza nach dem Backen mit Crème-fraîche-Klecksen verzieren und die Salatstreifen darauf verteilen.