Röstiecken

etwa 24 Stücke

Gelingt leicht

40 Min.

Knusprige Röstiecken selber machen! Dieses einfache Rezept bringt dir würzige Kartoffelstücke mit Käse direkt auf den Teller – zum Geniessen und Teilen.

Entdecke das einfache und leckere Rezept für Röstiecken – knusprige Kartoffelstücke mit würzigem Käse und Speck. Die Röstiecken sind perfekt, wenn du ein herzhaftes Gericht suchst, das schnell im Ofen goldbraun wird. Die Kombination aus geriebenen Kartoffeln, frischem Doppelrahm-Frischkäse und Ma...

Zutaten

Backblech

Vorbereiten

100 g

Speckwürfel

1 Stk.

Zwiebeln gehackt

Masse

1 ¼ kg

gekochte Kartoffeln (am besten vom Vortag)

150 g

Tilsiter Käse rezent

etwas

Salz

etwas

Pfeffer

1 TL

Majoran

100 g

Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)

Eier

Hinweis

Rezept Nr. 1790

Zubereitung:

40 Min

Backen:

35 Min

Vorbereiten

Backblech (30 x 40 cm) mit Backpapier belegen

Die Speckwürfeli knusprig braten, Zwiebeln kurz mit andünsten, Pfanne vom Herd nehmen und die Speck-Zwiebel-Mischung auskühlen lassen.

Backofen vorheizen:

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Masse

In der Zwischenzeit Kartoffeln schälen und durch die Röstiraffel in eine grosse Schüssel reiben. Den Käse ebenfalls dazureiben und in der Schüssel locker mischen. Mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen. Den Frischkäse fein zerteilen und mit den Eiern in einem Massbecher leicht verrühren. Zusammen mit der Speck-Zwiebel-Mischung locker unter die Kartoffeln mischen. Nicht fest kneten!

Die Kartoffelmasse locker auf dem Backblech verteilen und in der Ofenmitte ca. 35 Minuten goldbraun backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 35 Min.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Den Röstikuchen zum Servieren in kleine Stücke schneiden.