Honigkuchen
Hot Cross Buns
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Honigkuchentannen

honigkuchentannen
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Herrlich nach Honig und weihnachtlichen Gewürzen duftender Kuchen

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Honigkuchentannen

Cake (25 x 11 cm):

etwas Dr. Oetker Backspray
etwas Mehl

Teig:

350 g Mehl
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
150 g brauner Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise Salz
1 gestr. TL Zimt
½ TL Kardamom
1 Msp. Gewürznelken
1 Prise Anis
275 g Honig
1 dl Wasser

Dekoration:

Holzspiess
1 Pck. Dr. Oetker Zuckerschriften Glamour
Dr. Oetker Streudekor Party Mix

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Eine Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

2

Teig

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Gewürzen mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig in der Form verteilen. Oberfläche mit einem angefeuchteten Esslöffel glatt streichen. Cakeform im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.

Rille: in der unteren Hälfte des Backofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Dekoration

Kuchen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese diagonal zu Dreiecken halbieren und jeweils einen Holzspiess in die kurze Seite stecken. Mit Zuckerschrift eine Tanne zeichnen und mit Streudekor verzieren. Nach Belieben die Bäumchen in den noch nicht aufgeschnittenen Honigkuchen stecken und mit Puderzucker bestreuen.

Der ganze Kuchen hält sich etwa 1 Woche frisch (in Folie verpackt, kühl und trocken gelagert).


Die verzierten Tannen können max. 2 Tage kühl und trocken in einer Dose aufbewahrt werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honigkuchentannen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 628 kJ
150 kcal 		1256 kJ
300 kcal
Fett 0.41 g 0.82 g
Kohlenhydrate 34.12 g 68.25 g
Eiweiß 1.86 g 3.72 g
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