Honigkuchen

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Honigkuchentannen

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Herrlich nach Honig und weihnachtlichen Gewürzen duftender Kuchen

etwa 20 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Honigkuchentannen

Cake (25 x 11 cm):

etwas	Dr. Oetker Backspray
etwas	Mehl

Teig:

350 g	Mehl
1 Beutel	Dr. Oetker Backpulver
150 g	brauner Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Prise	Salz
1 gestr. TL	Zimt
½ TL	Kardamom
1 Msp.	Gewürznelken
1 Prise	Anis
275 g	Honig
1 dl	Wasser

Dekoration:

	Holzspiess
1 Pck.	Dr. Oetker Zucker-Garnierschriften Glamour
	Dr. Oetker Streudekor Party Mix

Zubereitung

Vorbereiten

Eine Cakeform (25 cm) mit Dr. Oetker Backspray einsprühen oder gut mit Butter einfetten und bemehlen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Teig

Mehl, Backpulver, Zucker, Vanillin-Zucker und Gewürzen mischen. Übrige Zutaten zufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) in etwa 2 Min. zu einem glatten Teig verkneten. Teig in der Form verteilen. Oberfläche mit einem angefeuchteten Esslöffel glatt streichen. Cakeform im unteren Teil des vorgeheizten Backofens während ca. 60 Minuten backen.

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 60 Minuten

Herausnehmen und 10 Minuten stehen lassen. Aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

Dekoration

Kuchen in etwa 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese diagonal zu Dreiecken halbieren und jeweils einen Holzspiess in die kurze Seite stecken. Mit Zuckerschrift eine Tanne zeichnen und mit Streudekor verzieren. Nach Belieben die Bäumchen in den noch nicht aufgeschnittenen Honigkuchen stecken und mit Puderzucker bestreuen.

Der ganze Kuchen hält sich etwa 1 Woche frisch (in Folie verpackt, kühl und trocken gelagert).

Die verzierten Tannen können max. 2 Tage kühl und trocken in einer Dose aufbewahrt werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Honigkuchentannen

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	624 kJ 149 kcal	1248 kJ 298 kcal
Fett	0.40 g	0.80 g
Kohlenhydrate	33.89 g	67.78 g
Eiweiß	1.86 g	3.71 g

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