Konfirmationsgrüsse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Konfirmationsgrüsse
Backblech:
Teig:
| 1 Backm. | Dr. Oetker Schoko Cake |
| 1 dl | Milch |
| 150 g | Butter, weich |
| 3 | Eier |
Füllung:
| 6 dl | Rahm |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Gelatine express |
| 20 g | Kakaopulver |
| 50 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Vanillin-Zucker |
Garnitur:
| 2 Pck. | Dr. Oetker Marzipan |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Backblech (30 × 20 cm) mit Backpapier auslegen und mit einem Backrahmen umstellen.
Backofen vorheizen:
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Teig
Die Backmischung nach Packungsanleitung zubereiten und im Backrahmen verteilen. Während ca. 40–50 Minuten in der Mitte des vorgeheizten Backofens backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.
Ober-/Unterhitze etwa 180 °C
Heißluft etwa 160 °C
Rille: in der Mitte des Backofens
Backzeit: etwa 40 - 50 Minuten
Das kalte Biskuit einmal halbieren.
Füllung
Rahm mit der Gelatine steif schlagen. Kakaopulver mit Zucker und Vanillin-Zucker mischen und, kurz bevor der Rahm ganz fest ist, unterrühren. Einen Teil auf das Biskuit streichen und das zweite Biskuit darauflegen und leicht andrücken. Gegen die Mitte ein wenig Biskuit wegschneiden und in der Mitte einen kleinen Keil wegschneiden, damit es tiefer wird. Dann mit der restlichen Crème «buchförmig» einstreichen. Die Buchränder mit einem Tortengarnierkamm glatt streichen. Den Kuchen ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Garnitur
Das Marzipan zwischen zwei Plastikfolien dünn ausrollen, ca. 2–3 mm und auf die Grösse des Buches zuschneiden. Auf das Buch legen. Dann das restliche Marzipan grün und lachsfarbig einfärben. Rosen und Blätter formen. Die Glasur nach Packungsanleitung schmelzen, auf einem Backpapier glatt streichen, und bevor sie ganz fest ist, Buchstaben ausstechen, sodass der gewünschte Spruch entsteht.
Rezept N° 2232
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Konfirmationsgrüsse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1591
kJ
380 kcal |
1608
kJ
384 kcal |
| Fett | 28.81 g | 29.10 g |
| Kohlenhydrate | 24.61 g | 24.86 g |
| Eiweiß | 4.88 g | 4.93 g |
