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Mandel-Waffeln

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Simple Mandel-Waffeln für den süssen Gluscht zum Zmorge, Brunch oder einfach zwischendurch

12 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Mandel-Waffeln

Waffelteig:

175 g	Butter oder Margarine, weich
150 g	Zucker
1 Prise	Salz
3 TL	Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
4	Eier
200 g	Mehl
50 g	Mandeln, gemahlen
1 gestr. TL	Dr. Oetker Backpulver
100 ml	Milch

Zubereitung

Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen. Hinweis: Die Gebrauchsanleitung des Herstellers beachten.

Rührteig

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Salz und Bourbon-Vanille-Extrakt unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Mandeln und Backin mischen und abwechselnd mit der Milch auf mittlerer Stufe unterrühren.

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Für jede Waffel etwa 2 EL Teig in das Waffeleisen geben, mit dem Esslöffel verstreichen und die Waffeln goldgelb backen. Die Waffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm servieren.

Bestreuen Sie die Waffeln mit Puderzucker und servieren Sie die Waffeln nach Belieben mit Konfitüre und Butter.

Die Waffeln sind einfriergeeignet.

Um die typische Form der Waffeln zu erhalten, ist ein Waffeleisen für Brüsseler Waffeln ideal.

Statt mit Mandeln können Sie die Waffeln auch mit gemahlenen Haselnüssen zubereiten.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Mandel-Waffeln

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1151 kJ 275 kcal	1511 kJ 361 kcal
Fett	16.96 g	22.32 g
Kohlenhydrate	25.24 g	33.21 g
Eiweiß	5.27 g	6.93 g

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