Number Cake

Nuss-Apfel-Blechkuchen

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Number Cake Flower Power

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Der etwas andere Geburtstagskuchen!

etwa 16 Stk.

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Number Cake Flower Power

Zum Vorbereiten:

2	Papierschablonen Zahlen (siehe Anhang)

Mandel-Mürbeteig:

200 g	Butter, weich
150 g	Puderzucker gesiebt
1 Prise	Salz
1 TL	Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Paste
1	Ei
300 g	Mehl gesiebt
100 g	Mandeln, gemahlen

Frischkäse-Crème:

3 dl	Rahm
2 Beutel	Dr. Oetker Rahmhalter
100 g	Puderzucker gesiebt
300 g	Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
1 TL	Dr. Oetker Madagaskar Bourbon Vanille Paste

Zum Verzieren:

125 g	Himbeeren
10	Meringues mini (siehe separates Rezept Meringue Kisses)
etwas	Dr. Oetker Streudekor Pearl Mix
1 Pck.	Dr. Oetker Mini Marshmallows
1 Pck.	Dr. Oetker Dekorblumen

recipe.download.for.recipe

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Zubereitung

Zum Vorbereiten

Schablone im Anhang ausdrucken und Wunschzahlen ausschneiden.

Mandel-Mürbeteig

Butter, Puderzucker, Salz und Vanillepaste cremig rühren. Das Ei zugeben. Mehl und Mandeln mit einem Kochlöffel unterheben. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.

Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und jede Zahl 2-mal mithilfe der Schablone zuschneiden. Die Zahlen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 15 Minuten

Den Backvorgang mit der zweiten Zahl wiederholen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 15 Minuten

Frischkäse-Crème

Rahm mit Rahmhalter aufschlagen, Puderzucker, Frischkäse und Vanillepaste unterheben. Die Crème in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 13 - 15 mm Ø) füllen. Tupfen aufspritzen. Die jeweilige Zahl darauflegen und nochmals Tupfen aufspritzen.