Number Cake
Nuss Nougat Naked Cake
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Number Cake Flower Power

number cake flower power
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Der etwas andere Geburtstagskuchen - mit einem Mandel-Mürbeteig und einer Frischkäse-Crème sowie tollem Dekor!

etwa 16 Stücke

etwas Übung erforderlich 40 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Number Cake Flower Power

Zum Vorbereiten:

2 Stk. Papierschablonen Zahlen (siehe Anhang)

Mandel-Mürbeteig:

200 g Butter, weich
150 g Puderzucker gesiebt
1 Prise Salz
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
1 Ei
300 g Mehl gesiebt
100 g Mandeln, gemahlen

Frischkäse-Crème:

3 dl Rahm
2 Beutel Dr. Oetker Rahmhalter
100 g Puderzucker gesiebt
300 g Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Zum Verzieren:

125 g Himbeeren
10 Stk. Meringues mini (siehe separates Rezept Meringue Kisses)
etwas Dr. Oetker Streudekor Fancy Mix
1 Pck. Dr. Oetker Mini Marshmallows
1 Pck. Dr. Oetker Dekorblumen
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Schablone

Zubereitung

Zubereitung

1

Zum Vorbereiten

Schablone im Anhang ausdrucken und Wunschzahlen ausschneiden.

2

Mandel-Mürbeteig

Butter, Puderzucker, Salz und Vanillepaste cremig rühren. Das Ei zugeben. Mehl und Mandeln mit einem Kochlöffel unterheben. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.

Den Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 170 °C

Heißluft 150 °C

Den Teig auf der bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und jede Zahl 2-mal mithilfe der Schablone zuschneiden. Die Zahlen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

Den Backvorgang mit der zweiten Zahl wiederholen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 15 Minuten

3

Frischkäse-Crème

Rahm mit Rahmhalter aufschlagen, Puderzucker, Frischkäse und Vanillepaste unterheben. Die Crème in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (ca. 13 - 15 mm Ø) füllen. Tupfen aufspritzen. Die jeweilige Zahl darauflegen und nochmals Tupfen aufspritzen.

4

Verzieren

Den Number Cake vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Beeren, Meringue Kisses, Mini Marshmallows, Zuckerperlen und Dekorblüten dekorieren.

Der Number Cake kann nach Belieben mit anderen Früchten oder mit aus Fondant ausgestochenen Blüemli dekoriert werden.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Number Cake Flower Power

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1691 kJ
404 kcal 		1583 kJ
378 kcal
Fett 27.25 g 25.47 g
Kohlenhydrate 33.43 g 31.24 g
Eiweiß 6.28 g 5.87 g
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