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Nutella®-Köpfli mit Schokoladen-Sauce

Süsser Nutella®-Pudding mit Schokoladen-Rosinen-Sauce

etwa 4 - 6 Portionen

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Nutella®-Köpfli mit Schokoladen-Sauce

Puddingförmchen:

Köpfli:

1 Beutel Dr. Oetker Pudding-Crème Vanille
3 dl Milch
2 dl Rahm
150 g Nutella®

Sauce:

150 g Zartbitterschokolade, in Stücken
2 EL Rosinen
1.25 dl Wasser
4 EL Rohrzucker
1 dl Rahm

Garnitur:

30 g Mandeln, ganz, geschält

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

6 Puddingförmchen oder Tassen (ca. 1,5 dl Inhalt) kalt ausspühlen.

2

Köpfli

Puddingpulver mit 6 Essl. Milch verrühren. Rahm und Nutella® mit dem Rest der Milch aufkochen, vom Herd nehmen und mit dem angerührten Puddingpulver verrühren. Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen und ca. 1 Minuten kochen lassen und in die vorbereiteten Förmchen füllen. Diese mehrmals auf die Arbeitsplatte klopfen, damit keine Luftblasen entstehen.

Min. 4 Stunden kalt stellen.

3

Sauce

Für die Sauce, Zartbitter-Schokolade, Rosinen, Wasser, Rohrzucker und Rahm zusammen in einem Pfännchen unter Rühren aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

4

Garnitur

Mandeln hacken und ohne Fettzugabe in einer beschichteten Bratpfanne goldbraun rösten.

Die Köpfli auf Dessertteller stürzen, mit den Mandeln dekorieren und die Schokoladen-Sauce dazu servieren.

Rezept N° 248

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Nutella®-Köpfli mit Schokoladen-Sauce

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2788kJ
666kcal
1130kJ
270kcal
Fett 0g 0g
Kohlenhydrate 55.39g 22.42g
Eiweiß 0g 0g

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