Pistazienmarzipan

etwa 30 Stücke

Etwas Übung erforderlich

60 Min

Für alle, die Marzipan und Pistazien mögen ist dieses Pistazienmarzipan genau das Richtige.

Das Pistazienmarzipan ist eine exquisite Delikatesse, die mit ihrer feinen Textur und dem intensiven Geschmack von Pistazien jeden Feinschmecker begeistert. Diese köstliche Kreation wird aus gemahlenen Pistazien, Marzipanmasse, Zucker und Kirsch hergestellt und zu kleinen, handlichen Pralinen gef...

Zutaten

Teig

25 g

Pistazien

1 Pck.

Dr. Oetker Marzipan

50 g

Puderzucker

2 EL

Kirsch

1 Pck.

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) Grün

Garnitur

1 Beutel

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

einige

Pistazien

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Dr. Oetker Marzipan

Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) Grün

Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel

Hinweis

Rezept N° 2296

Zubereitung:

60 Min

Teig

Pistazien sehr fein hacken (eventuell mit dem Pürierstab). Marzipan und Puderzucker mit dem Mixer (Knethaken) verkneten, dazu nach und nach den Kirsch, die Pistazien und etwas grüne Speisefarbe hinzufügen.

Die Marzipanmasse zwischen 2 Plastikfolien oder direkt auf dem mit Puderzucker bestreuten Tisch 1 cm dick ausrollen, in 2 cm grosse Quadrate schneiden und auf einem Backpapier ca. 60 Minuten trocknen lassen.

Garnitur

Die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Die Quadrate in die Glasur tauchen und vorsichtig auf ein Backpapier legen. Bevor die Glasur trocken ist, mit den Pistazien bestreuen. Wenn nötig, die Ränder mit dem Messer exakt nachschneiden.