Pumpkin Cake

Pumpkin-Pie

Zur Rezeptübersicht

Pumpkin Spice Cheesecake

(0)

Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!

(Schmeckt mir nicht)
(Geht so)
(Okay)
(Gut)
(Sehr gut)

Köstlicher Cheesecake mit Kürbis und Lebkuchengewürzen auf einem Caramelknusperboden.

etwa 12 - 16 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Pumpkin Spice Cheesecake

Boden:

1 Pck.	Lotus® Karamellgebäck oder Petit Beurre®-Guetzli
100 g	Butter, geschmolzen

Teig:

650 g	Philadelphia® (Doppelrahm-Frischkäse)
50 g	Crème fraîche
400 g	Kürbispüree oder Baby-Kürbisbrei
4	Eier
160 g	Zucker weiss
100 g	Rohzucker
1 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2 EL	Mehl
2 TL	Lebkuchengewürz
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
½ TL	Zimt
¼ TL	Salz

Garnitur:

etwas

Dr. Oetker Dessert Sauce Caramel

Zubereitung

Vorbereiten

Den Backofen vorheizen. Eine Springform von D 24 cm mit Dr. Oetker Backspray einfetten.

Für den Boden

Guetzli in der Küchenmaschine oder in einem Plastikbeutel zerkleinern, sodass eine feinsandige Masse entsteht. Mit der geschmolzenen Butter vermengen. Mithilfe eines Löffels auf dem Boden einer Springform gleichmässig andrücken. In den Kühlschrank stellen.

Für den Teig

In einer grossen Schüssel alle Zutaten für den Teig vermischen und mit dem Mixer ca. 3 Minuten aufschlagen. Die Masse auf den Keksteigboden geben und in der Mitte des vorgeheizten Ofens ca. 75 Min. backen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 75 Minuten

Den Kuchen abkühlen lassen und während mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit der Caramelsauce beträufeln.

Das Kürbispüree kann gut vorbereitet und einige Tage im Kühlschrank oder im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Zubereitung: Kürbiswürfel kurz in wenig Wasser dünsten, Wasser abschütten, Kürbis pürieren und abkühlen lassen.

Um zu vermeiden, dass der Cheesecake beim Backen Risse bildet, auf einem Gitter, über einem mit Wasser gefüllten Backblech, backen. Nach der Backzeit im geöffneten Ofen auskühlen lassen!

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Pumpkin Spice Cheesecake

	Pro Portion / Stück	Pro 100 g / ml
Energie	1784 kJ 426 kcal	1256 kJ 300 kcal
Fett	27.08 g	19.07 g
Kohlenhydrate	36.42 g	25.65 g
Eiweiß	8.83 g	6.22 g

Drucken

9 weitere tolle Rezepte

Rhabarber-Blechkuchen ohne Zucker

Merishauser Bienenstich

Quark-Rahm-Torte mit Herz

Tequila-Sunrise-Torte

Zitronen-Quark-Schnitte

Bratäpfel mit Vanille-Honig-Sauce

Schoko-Honig-Biene

Mango Quarktorte

Zitronenherzen

Spende

Spende für Pro Juventute

Tu Gutes und sprich darüber: Unterstütze zusammen mit uns Kinder und Jugendliche in der Schweiz.

Hier mehr dazu.

Top 10 Rezepte Neueste Rezepte

Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv

Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv