Oreo®-Blechkuchen

etwa 25 Stücke

Gelingt leicht

65 Min

Geniesse diesen Oreo®-Blechkuchen! Ein einfaches Rezept mit schokoladigem Boden und cremigem Frischkäse-Belag – ein echter Genuss für dich.

Der Oreo®-Blechkuchen vereint einen schokoladigen Boden mit einem cremigen Frischkäse-Quark-Belag und knusprigen Oreo®-Stückchen. Dieses Rezept begeistert mit leckerem Kakao und zarten Schokoladenstücken, die den Teig besonders machen. Genieße den Oreo®-Blechkuchen als perfekten Snack für jeden A...

Zutaten

Teig

150 g

Zartbitterschokolade

200 g

Mehl

3 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Kakaopulver

250 g

Butter oder Margarine, weich

200 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Eier

Belag

32 Stk.

Oreos® (schwarze Doppelkekse mit weisser Füllung) (etwa 360 g)

400 g

Rahm, kalt

2 Beutel

Dr. Oetker Rahmhalter

2 EL

Zucker

400 g

Doppelrahm-Frischkäse

250 g

Magerquark

4 EL

Zitronensaft

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Dr. Oetker Rahmhalter

Zubereitung:

Gesamt:

65 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

23 Min

Vorbereiten

Schokolade für den Teig klein hacken. Backblech fetten und Backrahmen (ca. 40 x 30 cm) draufstellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 170 °C

Heissluft: 150 °C

Teig

Mehl mit Backpulver und Kakaopulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Schokolade, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Schokoladenstückchen unter den Teig heben. Den Teig auf dem Backblech gleichmässig glatt streichen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 23 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 23 Min.

Kuchen auf einem Kuchenrost auskühlen lassen.

Belag

Oreo®-Guetzli mit einem Messer grob zerkleinern. Rahm mit Rahmhalter und Zucker steif schlagen. Frischkäse mit Quark und Zitronensaft in einer Rührschüssel glatt rühren, Rahm und 2/3 der Oreo®-Guetzli unterheben. Den Belag gleichmässig auf den Kuchen streichen und bis zum Verzehr in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Servieren die restlichen Oreo®-Guetzli auf dem Blechkuchen verteilen.