Schoko Muffins

etwa 12 Stücke

Gelingt leicht

60 Min

Dieses einfache Schoko Muffins Rezept zaubert dir saftige Muffins mit leckeren weissen Schoko-Stücken – perfekt für jede Kaffeepause!

Schoko Muffins sind die perfekte süsse Versuchung für jeden Anlass. Mit feinem Kakao und weissen Schoko-Chunks zauberst du im Handumdrehen unwiderstehlich lockere Schokoladen Muffins. Ob zum Frühstück, als Snack oder Dessert – diese Schoko Muffins überzeugen mit einfacher Zubereitung und herrlich...

Zutaten

Muffinsblech (12er)

Muffin-Teig

280 g

Mehl

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

50 g

Kakaopulver

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

120 g

Zucker

Eier

220 ml

Milch

120 g

Butter, flüssig

160 g

Dr. Oetker Schoko-Chunks weisse Schokolade

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Dr. Oetker Schoko-Chunks weisse Schokolade

Zubereitung:

Gesamt:

60 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

20 Min

Vorbereiten

Ein Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen und den Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 190 °C

Heissluft: 170 °C

Muffin-Teig

Mehl mit Backpulver vermischen und mit Kakaopulver in eine Rührschüssel sieben. Madagaskar Bourbon Vanille Paste mit Zucker, Eiern, Milch und Butter dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einer glatten Masse verrühren. Die weissen Chocolate Chunks kurz einrühren.

Die Masse in eine mit Papierbackförmchen ausgelegte Muffinform füllen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Min.

Auf einem Gitter abkühlen lassen und geniessen.