Orangen-Schoko Guetzli

etwa 100 Stücke

Gelingt leicht

50 Min

Entdecke das Orangen-Schoko Guetzli Rezept für knusprige Guetzli mit feiner Schokolade und fruchtiger Orangennote – einfach und lecker zum Nachbacken!

Orangen-Schoko Guetzli sind der perfekte Snack für alle, die süße Kekse mit fruchtiger Note lieben. Diese knusprigen Guetzli vereinen zarte Zartbitterschokolade mit frischem Orangenaroma zu einem unwiderstehlichen Geschmackserlebnis. Mit nur wenigen Zutaten und einem einfachen Teig zauberst du im...

Zutaten

Mürbeteig

100 g

Zartbitterschokolade, gehackt

200 g

Mehl

60 g

Dr. Oetker Epifin (Weizenstärke)

1 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Eier

125 g

Butter oder Margarine, weich

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Vanillin-Zucker

Zubereitung:

Gesamt:

50 Min

Zubereitung:

40 Min

Backen:

10 Min

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

Mürbeteig

Mehl mit Epifin und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Zucker, Vanillin-Zucker, Finesse, Ei und Butter oder Margarine hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verkneten. Zuletzt die Schokoladenstückchen unterkneten. Aus dem Teig 3 etwa 3 cm dicke Rollen formen. Rollen so flach drücken, dass diese etwa 5 cm breit und gut 1 cm hoch sind. Teigstücke kalt stellen, bis sie hart geworden sind. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 200 °C

Heissluft: etwa 180 °C

Teigstücke mit einem scharfen Messer in knapp 0.5 cm dicke Scheiben schneiden. Diese auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 10 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 10 Min.

Guetzli mit Hilfe des Backpapiers vom Blech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.