Rentier Guetzli

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Diese niedlichen Elch Guetzli sind ganz schnell aus einem Lebkuchenmännchen gebacken und werden mit Zuckeraugen und Smarties® verziert zum Hingucker!

etwa 40 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rentier Guetzli

Mürbeteig:

250 g Mehl
1 TL Kakaopulver
1 Msp. Dr. Oetker Backpulver
100 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1 Eier
100 g Butter oder Margarine, weich

Zum Verzieren:

50 g Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
etwa 48 Stk. Zuckeraugen
einige Smarties® oder M&M®

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Lebkuchenmann-Ausstecher (ca. 9 cm) bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

2

Mürbeteig

Mehl mit Kakaopulver und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Mürbeteig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche etwa 3 mm dünn ausrollen. Guetzli mit dem Lebkuchenmann-Ausstecher ausstechen, auf das Backblech legen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für 8 - 10 Minuten backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 8 - 10 Minuten

Guetzli mit dem Backpapier auf einen Kuchenrost ziehen und erkalten lassen.

3

Zum Verzieren

Glasur nach Anleitung schmelzen und eine kleine Ecke abschneiden. Auf die Guetzli nach Belieben Geweihe und Ohren spritzen (Hinweis: Das Lebkuchenmännchen wird umgedreht). Zuckeraugen und Smarties® oder M&M® mit etwas Glasur auf den Rentier Guetzli festkleben und die Glasur fest werden lassen. 

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rentier Guetzli

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 285 kJ
68 kcal
1767 kJ
422 kcal
Fett 2.96 g 18.49 g
Kohlenhydrate 9.22 g 57.62 g
Eiweiß 0.92 g 5.74 g
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