Rosa-Grapefruit-Sorbet

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Geschmacklich wie auch äusserlich verführerisch

etwa 8 Portionen

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Rosa-Grapefruit-Sorbet

Sorbet:

4 Stk. Pink Grapefruit
100 g Puderzucker
½ dl Grenadinesirup

Garnitur:

einige Zitronenmelisseblätter

Zubereitung

Zubereitung

1

Sorbet

Grapefruit halbieren, auspressen und 4 dl Saft abmessen. Puderzucker und Grenadinesirup mit dem Grapefuitsaft verrühren und in eine gefriergeeignete Schüssel geben. Das Sorbet tiefkühlen, dabei alle 30 Minuten mit einem Schwingbesen durchrühren oder mit dem Pürierstab pürieren.

2

Garnitur

Die Grapefruithälften mit einem Löffel auskratzen (bis zur weissen Haut). Kalt stellen. Das Sorbet in die Grapefruithälften einfüllen.

Einige Zitronenmelisse-Blätter waschen und trockentupfen, das Sorbet garnieren.

Rezept N° 230

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Rosa-Grapefruit-Sorbet

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 548 kJ
131 kcal
264 kJ
63 kcal
Fett 0.20 g 0.10 g
Kohlenhydrate 28.04 g 13.54 g
Eiweiß 0.76 g 0.37 g
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