Roquefort-Muffins mit Birnen

Rose Cupcakes

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Rosa Prinzessinnen Muffins

Mit diesen rosafarbenen Muffins verzauberst du das Herz jeder kleinen Prinzessin!

etwa 12 Stk.

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Rosa Prinzessinnen Muffins

Für die Muffinsform (12er):

12	Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Muffin-Teig:

300 g	Mehl
3 TL	Dr. Oetker Backpulver gestrichen
200 g	Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Beutel	Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
1 Prise	Salz
200 g	Butter oder Margarine, weich
3	Eier (Grösse M)
50 ml	Milch

Zum Verzieren:

100 g	Puderzucker
etwa 2 EL	Wasser
etwas	Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Pink, Orange) pink
etwas	Dr. Oetker Streudekor Violet Mix

Zubereitung

Vorbereiten

Papierbackförmchen in die Muffinsform stellen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Muffin-Teig

Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmässig in die Muffinsform füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 25 Minuten

Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Verzieren

Puderzucker mit Wasser zu einem glatten Guss verrühren und mit etwas Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Guss in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und den Guss auf den Muffins verteilen. Muffins sofort mit Streudekor verzieren.