Rosa Prinzessinnen Muffins
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Rosa Prinzessinnen Muffins
Für die Muffinsform (12er):
| 12 | Dr. Oetker Muffin-Förmchen |
Muffin-Teig:
| 300 g | Mehl |
| 3 TL | Dr. Oetker Backpulver gestrichen |
| 200 g | Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 1 Beutel | Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale |
| 1 Prise | Salz |
| 200 g | Butter oder Margarine, weich |
| 3 | Eier (Grösse M) |
| 50 ml | Milch |
Zum Verzieren:
| 100 g | Puderzucker |
| etwa 2 EL | Wasser |
| etwas | Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Pink, Orange) pink |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor Violet Mix |
Zubereitung
Zubereitung
Vorbereiten
Papierbackförmchen in die Muffinsform stellen. Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heissluft 160 °C
Muffin-Teig
Mehl und Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen. Alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig gleichmässig in die Muffinsform füllen und auf dem Rost in den Backofen schieben.
Rille: mittlere Rille
Backzeit: etwa 25 Minuten
Muffins aus der Form nehmen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.
Verzieren
Puderzucker mit Wasser zu einem glatten Guss verrühren und mit etwas Lebensmittelfarbe rosa einfärben. Guss in einen kleinen Gefrierbeutel geben, eine kleine Ecke abschneiden und den Guss auf den Muffins verteilen. Muffins sofort mit Streudekor verzieren.
Einige Muffins komplett trocknen lassen und dann die Glasur mit Zuckerschriften nach Belieben verzieren.
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