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Saftiger Birnen-Schoggi-Kuchen

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Ein luftiger Kuchen mit Schoggi- und Birnen-Stückli

etwa 16 Stk.

gelingt leicht 75 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Saftiger Birnen-Schoggi-Kuchen

Teig:

230 g Birnenhälften
200 g Mehl
2 gestr. TL Dr. Oetker Backpulver
175 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Vanillin-Zucker
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum
1 Prise Salz
200 g Butter oder Margarine, weich
4 Eier
50 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Dr. Oetker Raspelschokolade Zartbitter

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Für den Teig Birnen auf einem Sieb gut abtropfen lassen und würfeln. Boden der Springform (Ø 26 cm) fetten. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten, ausser Nüsse, Raspelschokolade und Birnen, hinzufügen und alles mit einem Mixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe 2 Min. zu einem glatten Teig verarbeiten. Nüsse, Schokolade unterheben. Teig in der Springform glatt verstreichen. Birnen darauf verteilen, dabei 1 cm am Rand frei lassen und backen.

Rille: im unteren Teil des Ofens

Backzeit: etwa 55 Minuten

Springformrand lösen und entfernen. Kuchen vom Springformboden lösen, aber darauf auf einem Kuchenrost erkalten lasssen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Saftiger Birnen-Schoggi-Kuchen

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1118 kJ
267 kcal
1491 kJ
356 kcal
Fett 15.70 g 20.93 g
Kohlenhydrate 27.14 g 36.19 g
Eiweiß 3.98 g 5.30 g
Verwendete Dr. Oetker Produkte

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