Schoggikuchen mit gesalzener Caramel-Glasur

(0)
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Super Dessert für Feinschmecker

10 - 12 Portionen

etwas Übung erforderlich 30 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Schoggikuchen mit gesalzener Caramel-Glasur

Für den Schoggikuchen:

4 Eier
140 g Zucker
140 g Mehl
1 Beutel Dr. Oetker Backpulver
50 ml Milch
100 g dunkle Schokolade

Für die Füllung:

80 g Schokolade
80 g Rahm
50 g Petits Beurre (Butterguetzli)

Für die Caramel-Glasur:

90 g Zucker
40 g Butter
2 EL Rahm
1 Prise Salz

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Die Schokolade für den Kuchen schmelzen. 
Eine Springform mit dem Dr. Oetker Backspray einsprühen und den Ofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Alle Zutaten für den Teig mischen und die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Den Teig in die Springform einfüllen und backen.

Rille: mittlere Rille

Backzeit: etwa 35 Minuten

3

Füllung

Die Milch-Schokolade schmelzen, Rahm leicht erwärmen, beigeben und gut mischen. Zerkleinerten Petit Beurre beigeben.
Den vollständig ausgekühlten Kuchen in der Mitte horizontal durchschneiden und Füllung auf dem Kuchenboden verteilen. Den Kuchendeckel auflegen.

4

Caramel-Glasur

Zucker, Butter, Rahm und Salz aufkochen und ca. 2 1/2 Minuten köcheln lassen. Dann sofort auf dem Kuchen verteilen und abkühlen lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoggikuchen mit gesalzener Caramel-Glasur

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1365 kJ
326 kcal
1453 kJ
347 kcal
Fett 14.99 g 15.95 g
Kohlenhydrate 41.41 g 44.05 g
Eiweiß 6.07 g 6.45 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen befinden sich in unserer Datenschutzerklärung. Die Einstellungen können jederzeit geändert werden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv