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Getränke

Spanische Schokolade

etwa 2 - 3 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Glutenfrei
Diese feine heisse Schoggi mit Gewürzen und Marshmallows wärmt jedes Herz.
BITTERSÜSS: Als die Spanier das Reich der Azteken im Jahr 1521 eroberten, fanden sie Schokolade zunächst abstossend. Deshalb süssten sie das bittere Getränk mit Rohrzucker, tranken es am liebsten heiss und fügten Gewürze der Alten Welt hinzu, wie Zimt und Anis.

Zutaten

Traditionell
60 g
Zartbitterschokolade
1 EL
Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat
½ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
5 dl
Milch (500 ml)
1 TL
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Hinweis
Hinweis
Rezept Nr. 2663

Zubereitung:

Gesamt:
10 Min
Zubereitung:
10 Min
1
Traditionell

Schokolade fein hacken, mit Puddingpulver, Zimt und Finesse Orangenschale mischen. Milch zusammen mit dem Vanille Extrakt in einen Topf geben, Schokoladenmischung beigeben, unter Rühren aufkochen und köcheln lassen, bis die Schokolade dicklich ist. 


Die heisse Schokolade in Tassen abfüllen.

2
Einfach

Milch mit Vanille Extrakt leicht erwärmen. Puddingpulver, Zimt und Finesse Orangenschale beigeben und unter Rühren aufkochen. Unter ständigem Rühren 1 bis 2 Minuten köcheln lassen.


Die heisse Schokolade in Tassen abfüllen.

3
Dekoration

Nach Belieben mit etwas Mini Marshmallows bestreuen und sofort servieren.

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Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
Dr. Oetker Pudding-Crème Chocolat
Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale
Dr. Oetker Mini Marshmallows
Rezept Tipps
Die heisse Schokolade schmeckt auch mit einer Prise Kardamom.
Rezept Tipps
Sie kann zusätzlich mit Schlagrahm garniert werden.
Rezept Tipps
Bei der traditionellen Variante kann das Puddingpulver durch Dr. Oetker Epifin ersetzt werden.
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