Goldbrauner Apfel-Punsch in einem klaren Glas mit Glasrührstab, angerichtet auf einem weißen Teller mit sternförmigem Keks und Gebäck

Aromatischer Apfel-Punsch

etwa 8 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das Aromatischer Apfel-Punsch Rezept – ein warmer Genuss mit Apfel, Calvados und Gewürzen für gemütliche Winterabende.

Aromatischer Apfel-Punsch wärmt dich an kalten Tagen mit seiner feinen Mischung aus Apfelsaft, Calvados und Weisswein. In diesem Apfelpunsch verbinden sich süsse Äpfel, fruchtige Cranberrys und feine Gewürze zu einem unvergleichlich aromatischen Genuss. Einfach zuzubereiten, ist dieser Punsch per...

Zutaten

300 g

Äpfel (vorbereitet gewogen)

50 g

Cranberrys, getrocknet

50 g

Rohzucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

¼ TL

Zimt

½ TL

Kardamompulver

0.17

Orangen (die geriebene Schale davon)

1 l

Apfelsaft

1 ½ dl

Calvados

7 ½ dl

Weisswein

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zubereitung:

20 Min

Vorbereiten

Äpfel schälen, achteln und quer in dünne Spalten schneiden. Apfelspalten mit Cranberrys, Zucker, Bourbon Vanille-Zucker, Gewürzen, geriebene Orangenschale und 2 dl Apfelsaft in einen kleinen Topf geben. Das Ganze etwa 5 Min. mit Deckel weich dünsten. Calvados zugeben und über Nacht zugedeckt ziehen lassen.

Zubereiten

Am nächsten Tag Weisswein und den restlichen Apfelsaft zugeben und vorsichtig erhitzen.

Den Punsch in hitzebeständigen Gläsern servieren.

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Hinweis

Tipp 1: Für eine originelle Dekor-Idee 50 g Isomalt nach Packungsanleitung schmelzen und etwas abkühlen lassen. Jeweils das untere Ende von 8 langen Zimtstangen hineintauchen, kurz anziehen lassen und zum Abkühlen auf Alufolie legen. Diese "süssen" Zimtstangen können sowohl zum Umrühren des Punsches als auch für z. B. Tee verwendet werden.

Tipp 2: Statt Cranberrys können auch Rosinen verwendt werden..

Tipp 3: Für eine alkoholfreie Variante den Punsch ohne Zucker zubereiten, den Calvados durch Apfelsaft und den Wein durch hellen Traubensaft ersetzen.

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