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Sukkulenten Cupcakes

sukkulenten cupcakes
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Cupcakes mit Krokant und wunderhübschen Buttercrème Sukkulenten.

etwa 12 Stücke

etwas Übung erforderlich 30 Minuten
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Zutaten

Zutaten

für das Rezept Sukkulenten Cupcakes

Teig:

1 Backm. Dr. Oetker Muffins
125 g Butter, weich
2 Eier
1 dl Milch

Vanille-Buttercrème:

250 g Butter, weich
100 g Puderzucker
1 EL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau)
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Violett, Schwarz, Rosa, Orange)

Dekoration:

2 EL Dr. Oetker Haselnuss Krokant
etwas Zuckerdekor (z.B. Schmetterlinge)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Muffinblech mitMuffin-Förmchen auslegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Die Muffins Mischung gemäss Packungsanleitung zubereiten und den Teig mithilfe von 2 Esslöffeln gleichmässig in die Muffins-Förmchen verteilen.

In der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 20 Min. backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Minuten

Die Muffins auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Vanille-Buttercrème

Butter in einer Schüssel mit dem Handrührgerät rühren bis sich Spitzen bilden. Restliche Zutaten beigeben, weiter rühren, bis die Masse fast weiss ist. Buttercrème in 5 kleine Schälchen verteilen und diese mit Lebensmittelfarbe grün, pink, rosa und mint-grün einfärben und ein Schälchen weiss belassen.

4

Dekoration

Ausgekühlte Muffins mit wenig Buttercrème bestreichen und Krokant darauf verteilen.

Die Buttercrème in verschiedene Spritzbeutel abfüllen. Für den zweifarbigen Effekt mit Hilfe eines Spatels eine Farbe der Buttercrème (z.B. pink) an den Rand eines Spritzsacks streichen und dann mit einer anderen Farbe (z.B. grün) füllen.

5

Grüne Kaktee

Mit einer grossen Sterntülle und einem mit grüner Buttercrème gefüllten Spritzbeutel einen Kaktus aufspritzen. Darauf mit der pinken Farbe (kleine Sterntülle) noch eine pinkfarbene Blüte aufspritzen. Mit weisser Zuckerschrift kleine Tupfen andressieren.

6

Rosenartige Sukkulente

Wie oben erwähnt einen Spritzbeutel mit zweifarbiger Buttercrème füllen (mit rosa Beutel Innenwand bestreichen und mit mint auffüllen). Mit einer Rosentülle zuerst in der Mitte eine Art kleinen Hügel formen und dann darum herum "Blätterbahnen" ziehen.

7

Grün-/Pinkfarbene Sukkulente

Erneut einen Spritzbeutel mit zweifarbiger Buttercrème (Aussenwand des Beutels mit pink bestreichen und mit grün füllen) auffüllen und mit einer Blatttülle von der Mitte heraus kleine Blätter ziehen und fast wie bei einer Tanne nach oben in die Spitze gehen.

Nach Belieben noch mit Schmetterlingen dekorieren und kühl servieren.

Die einzelnen Sukkulenten können auch auf Pergamentpapier vorbereitet werden. Müssen dann aber vor dem auf die Muffins setzen, noch ca. 15 Minuten in den Tiefkühler, danach kann man sie vom Papier entfernen und nach Wunsch auf dem Muffin platzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Sukkulenten Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1792 kJ
428 kcal 		1947 kJ
465 kcal
Fett 34.64 g 37.65 g
Kohlenhydrate 26.24 g 28.52 g
Eiweiß 3.62 g 3.93 g
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