Ukrainische Kalyta

(0)
4 5 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Dieses Gebäck mit Honig und Gewürzen ist ein traditionelles Gebäck aus der Ukraine.

etwa 8 - 12 Stücke

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Ukrainische Kalyta

Vorbereiten:

Teig:

370 g Mehl
40 g Butter, weich
1 Ei
170 ml Milch
80 g Zucker
2 EL Honig
1 Prise Salz
1 TL Essig
1 TL Dr. Oetker Natron
1 TL Zimt, gemahlen
40 g Mohnsamen
40 g Walnüsse
70 g Rosinen

Dekoration:

einige Baumnüsse
etwas Mohnsamen
etwas Honig

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Ein Backblech gut mit viel Öl (z.B. Sonnenblumenöl) einfetten und Ofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

2

Teig

Alle Zutaten für die Kalyta in eine Schüssel geben und mit dem Mixer gut vermischen, bis ein homogener, ziemlich klebriger Teig entsteht.

3

Den Teig auf das vorbereite Backblech geben und mit eingeölten Händen zu einer Scheibe mit einem Loch in der Mitte formen. Damit das Loch sich beim Backen nicht verschliesst, eine Kugel Alufolie oder ein hitzebeständiges, eingeöltes Gefäss (z.B. Becher) darin platzieren.

4

Für die Dekoration den Teig mit den Walnüssen und den Mohnsamen bestreuen und in den vorgeheizten Ofen schieben. 25 – 35 Minuten backen, bis die Kalyta goldfarbig ist.

Ober-/Unterhitze etwa 180 °C

Heißluft etwa 160 °C

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 25 - 35 Minuten

5

Die Kalyta aus dem Ofen nehmen und noch heiss mit Honig bestreichen. Danach auf einem Gitter auskühlen lassen. Nach dem Abkühlen die Oberfläche nochmals mit Honig bestreichen.


Traditionell wird ein rotes Band durch das Loch gezogen und die Kalyta aufgehängt.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Ukrainische Kalyta

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1264 kJ
302 kcal
1344 kJ
321 kcal
Fett 10.65 g 11.32 g
Kohlenhydrate 43.40 g 46.17 g
Eiweiß 6.91 g 7.35 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns über die Zustimmung freuen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie unsere Website benutzt wird. So können wir das Nutzerverhalten besser verstehen und unsere Website entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Ihre Einwilligung umfasst dabei ausdrücklich auch eine mögliche Datenübermittlung in die USA im Sinne von Art. 49 DSGVO. Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung, hier sind auch Technologieanbieter und Partner mit einer möglichen Datenverarbeitung in den USA benannt. Sie können sich jederzeit umentscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern. 

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in großem Maßstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

Wir setzen dabei auch Technologieanbieter ein, bei denen eine Verarbeitung Ihrer Daten in den USA möglich ist. Hierbei besteht insbesondere das Risiko, dass US-Sicherheitsbehörden anlasslos und in grossem Massstab auf Ihre Daten zugreifen und Sie hiergegen in den USA nicht wirksam rechtlich vorgehen können.

aktiv

Inaktiv