Streuselkuchen mit Hermann-Teig

etwa 20 Portionen

Gelingt leicht

20 Min.

Entdecke das einfache Streuselkuchen mit Hermann-Teig Rezept – locker, lecker und perfekt für gemütliche Kaffeerunden bei dir zu Hause.

Geniesse den leckeren Streuselkuchen mit Hermann-Teig, der mit seinem fluffigen Hefeteig und knusprigen Streuseln begeistert. Der Hermann-Teig macht den Kuchen besonders locker und aromatisch. Perfekt für eine gemütliche Kaffeepause oder als süsser Tagesausklang – dieser Streuselkuchen bringt dir...

Zutaten

Hermann Hefeteig

270 g

Mehl

1 Beutel

Dr. Oetker Trockenhefe

50 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

1 Prise

Salz

50 ml

Milch

50 g

Butter weich

etwa 200 g

Hermann-Teig

Zum Aufstreuen

70 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Streusel

200 g

Mehl

0.1 TL

Dr. Oetker Backpulver

100 g

Butter kalt

100 g

Zucker

1 Beutel

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

½ TL

Zimt

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Dr. Oetker Trockenhefe

Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Dr. Oetker Backpulver

Zubereitung:

20 Min

Backen:

20 Min

Hermann-Hefeteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben und mit der Hefe gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben, mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt ca. 5 Min. ruhen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (30 x 35 cm) auswallen, auf ein Wallholz aufrollen und auf einem befetteten Backblech abrollen.

Zum Aufstreuen

Zucker mit Vanille Zucker vermischen und darüberstreuen.

Streusel

Für die Streusel die Zutaten auf eine Arbeitsfläche geben, mit den Händen verreiben und auf dem Teig verteilen. Den Kuchen ca. 25 Min. ruhen lassen.
Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heissluft: 180 °C

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Backofens schieben.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 20 Min.