Vanille Spritzgebäck

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Vanille Guetzli in vielen Formen, Zahlen oder Buchstaben - so einfach geht’s.

etwa 60 Stücke

etwas Übung erforderlich 20 Minuten

EIN GUETZLI MIT VIELEN GESICHTERN: Spritzgebäck besteht aus Mürbeteig und wird vor allem in der Weihnachtszeit gebacken. Stäbchen, Kreise, Herzen, Bärentatzen oder ein klassisches S, alle Formen sind möglich. Mit Schokoladenglasur oder Zuckerguss sowie Streudekor kann das Spritzgebäck verziert werden.

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vanille Spritzgebäck

Teig:

180 g Butter, weich
90 g Puderzucker
1 Beutel Dr. Oetker Finesse Natürliches Bourbon-Vanille-Aroma
1 Prise Salz
1 Ei
220 g Mehl

Dekoration:

2 Beutel Dr. Oetker Kuchenglasur dunkel
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Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen. Spritzsack mit Sterntülle (Ø 8 mm) bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 210 °C

Heißluft 190 °C

2

Teig

Butter mit Puderzucker, Finesse Vanille und Salz geschmeidig rühren. Ei nach und nach beigeben und rühren, bis die Masse homogen ist. Mehl so kurz wie möglich unterheben. Teig sofort mit dem Spritzsack in der gewünschten Form aufspritzen (siehe Schablone).

In der Mitte des vorgeheizten Backofens während 8 bis 10 Minuten backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 8 - 10 Minuten

Herausnehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

3

Dekoration

Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Guetzli bis zur Hälfte darin tunken und auf ein Backpapier legen.

Rezept Nr. 2671

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vanille Spritzgebäck

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 276 kJ
66 kcal
2119 kJ
506 kcal
Fett 4.44 g 34.17 g
Kohlenhydrate 5.63 g 43.30 g
Eiweiß 0.65 g 4.98 g
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