Vegane Crinkle Cookies

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Einfache vegane schokoladige Guetzli mit Apfelmus umhüllt mit Puderzucker.

etwa 35 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten Laktosefrei Vegetarisch 90061 icon veganpng Vegan

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Crinkle Cookies

Teig:

60 g Margarine, weich
175 g Zucker
1 Beutel Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
150 g Mehl
75 g Kakaopulver
1 ½ TL Dr. Oetker Backpulver
90 g Apfelmus

Zum Wälzen:

etwa 100 g Puderzucker

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Backblech mit Backpapier belegen.

2

Teig

Zutaten in eine Rührschüssel geben und alles mit einem Mixer (Knethaken) zunächst kurz auf niedrigster, dann auf mittlerer Stufe zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig zu einer Kugel formen, flach drücken und zugedeckt mind. 2 Std. kalt stellen.

Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze etwa 200 °C

Heißluft etwa 180 °C

3

Zum Wälzen

Puderzucker sieben. Mit einem Teelöffel walnussgrosse Teigstücke abnehmen, mit den Händen zu Kugeln formen und gut in Puderzucker wälzen, so dass sie sehr dick bestäubt sind. Die Kugeln mit Abstand auf das Backblech setzen. In der Mitte des vorgeheizten Backofens für 8 - 10 Minuten backen.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 8 - 10 Minuten

Guetzli mit dem Backpapier vom Backblech ziehen und auf einem Kuchenrost erkalten lassen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Crinkle Cookies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 285 kJ
68 kcal
1507 kJ
360 kcal
Fett 1.94 g 10.22 g
Kohlenhydrate 11.75 g 61.86 g
Eiweiß 0.85 g 4.49 g
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