Dunkelbraune, saftige Brownies mit glatter Oberfläche, gestapelt auf einem weiß-rosafarbenen geometrisch gemusterten Teller

Vegane Brownies

Name: Vegane Brownies
Prep time: 20 min
Cook time: 16 min
Total time: 36 min
Yield: etwa 32 Stücke
Ingredients: 190 g Mehl; 30 g Kakaopulver; ½ TL Dr. Oetker Backpulver; ½ TL Dr. Oetker Natron; 1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste; 1 Prise Salz; 80 g Puderzucker; 140 g Zartbitterschokolade flüssig; 60 g Johannisbeerkonfitüre; 100 g Apfelmus; 40 ml Sonnenblumenöl; 1 ¼ dl Sojadrink (125 ml)

etwa 32 Stücke

Gelingt leicht

40 Min

Laktosefrei

Vegetarisch

Vegan

Entdecke dein neues Lieblingsrezept für vegane Brownies: saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten für genussvolle Momente!

Vegane Brownies sind die perfekte Wahl, wenn du saftige, schokoladige Kuchen ohne tierische Produkte backen möchtest. Mit wenigen Zutaten wie Kakaopulver, Apfelmus und Sojadrink zauberst du im Handumdrehen leckere Brownies, die herrlich zart und fudgy sind. Dieses einfache Rezept für vegane Brown...

Zutaten

Teig

190 g

Mehl

30 g

Kakaopulver

½ TL

Dr. Oetker Backpulver

½ TL

Dr. Oetker Natron

1 TL

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

1 Prise

Salz

80 g

Puderzucker

140 g

Zartbitterschokolade flüssig

60 g

Johannisbeerkonfitüre

100 g

Apfelmus

40 ml

Sonnenblumenöl

1 ¼ dl

Sojadrink (125 ml)

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Dr. Oetker Backpulver

Dr. Oetker Natron

Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste

Zubereitung:

Gesamt:

40 Min

Zubereitung:

20 Min

Backen:

16 Min

Vorbereiten

Einen Backrahmen (ca. 18 x 32 cm) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech stellen. Backofen vorheizen.

Ober- und Unterhitze: etwa 170 °C

Heissluft: etwa 150 °C

Teig

Mehl mit Kakaopulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Backpulver mit Natron dazugeben und untermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) nur kurz verrühren bis sie anzieht, sonst wird die Masse zu fest.

Die Masse einfüllen, glatt streichen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens für ca. 16 Min. backen.

Einschub: in der Mitte des Backofens

Backzeit: etwa 16 Min.

Die erkalteten Brownies in Stücke schneiden.