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Waffeln mit Buttermilch

etwa 12 Stücke
Gelingt leicht
40 Min
Diese einfach zubereiteten Waffeln mit Buttermilch sind schön knusprig und schmecken wunderbar
Rezept Tipps
Besonders lecker schmecken die Buttermilchwaffeln Dr. Oetker Crème fix Vanille, Apfelmus und Zimt-Zucker, Glacé, frischen Beerenfrüchten und geschlagenem Rahm oder Kompott.
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Zutaten

Rührteig
50 gZucker
125 gButter oder Margarine weich
1 BeutelDr. Oetker Vanillin-Zucker
1 PriseSalz
4Eier (Grösse M)
250 gMehl
1 TLDr. Oetker Backpulver gestrichen
250 mlButtermilch
Zum Bestreuen
Puderzucker

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Picture - Dr. Oetker Vanillin-Zucker
Picture - Dr. Oetker Backpulver gestrichen
1

Vorbereiten

Das Waffeleisen auf höchster Stufe vorheizen.

2

Rührteig zubereiten

Butter oder Margarine in einer Rührschüssel mit einem Mixer (Rührstäbe) geschmeidig rühren. Nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker und Salz unter Rühren hinzufügen, bis eine gebundene Masse entsteht. Jedes Ei etwa 1/2 Min. auf höchster Stufe unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Buttermilch in 2 Portionen kurz auf mittlerer Stufe unterrühren.

3

Buttermilchwaffeln backen

Das Waffeleisen auf mittlere Temperatur zurückschalten und fetten. Hinweis: Bitte Gebrauchsanleitung für das Waffeleisen beachten. Den Teig mit Hilfe eines Löffels in nicht zu grossen Portionen in das Waffeleisen füllen und goldbraun backen. Die Buttermilchwaffeln einzeln auf einem Kuchenrost erkalten lassen oder warm mit Puderzucker servieren.

Rezept Tipps

  • Besonders lecker schmecken die Buttermilchwaffeln Dr. Oetker Crème fix Vanille, Apfelmus und Zimt-Zucker, Glacé, frischen Beerenfrüchten und geschlagenem Rahm oder Kompott.