Weihnachtsbaum Cupcakes

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Leckere Schokoladenmuffins verziert mit einem Weihnachtsbaum aus Vanillecrème und Streudekor. Diese Cupcakes sind ein Genuss auf jedem Weihnachtstisch.

12 Stücke

gelingt leicht 60 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Weihnachtsbaum Cupcakes

Muffinblech (12er):

12 Stk. Dr. Oetker Muffin-Förmchen

Teig:

100 g Butter
150 g Mehl
40 g Kakaopulver
170 g Zucker
2 TL Dr. Oetker Backpulver
150 g Joghurt nature
1 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
2 Eier
80 g Dr. Oetker Schoko-Chunks Milchschokolade

Topping:

250 g Butter, weich
500 g Puderzucker
200 g Frischkäse
2 TL Dr. Oetker Bourbon Vanille Extrakt
etwas Dr. Oetker Lebensmittelfarben (Grün, Gelb, Rot, Blau) (grün)

Dekoration:

etwas Dr. Oetker Streudekor Christmas Party
etwas Dr. Oetker Zuckerschriften Rainbow (grün)

Zubereitung

Zubereitung

1

Vorbereiten

Muffinblech mit Förmchen auslegen. Spritzbeutel mit Sterntülle bereitlegen. Backofen vorheizen.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

2

Teig

Die Butter schmelzen und abkühlen lassen. Mehl, Kakaopulver, Zucker und Backpulver mischen. In einer anderen Schüssel die geschmolzene Butter, Joghurt, Vanille Extrakt und die Eier vermengen. Die Mehlmischung in die feuchten Zutaten sieben und zu einem glatten Teig verrühren. Zum Schluss die Schokoladenwürfel unterrühren.

Den Teig in die Förmchen verteilen. Die Muffins in der Mitte des Ofens während 25 Minuten backen. Mit einem Zahnstocher testen, ob die Muffins bereits fertig sind.

Rille: in der Mitte des Backofens

Backzeit: 25 Minuten

3

Topping

Butter und Puderzucker mit dem Mixer (Rührstäbe) schaumig schlagen. Frischkäse und Vanille Extrakt unterrühren und die Masse mit der grünen Lebensmittelfarbe einfärben.

4

Dekoration

Das eingefärbte Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben und auf die Cupcakes aufspritzen. Mit der grünen Zuckerschrift und dem Streudekor dekorieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Weihnachtsbaum Cupcakes

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2412 kJ
576 kcal
1189 kJ
284 kcal
Fett 28.85 g 14.21 g
Kohlenhydrate 72.38 g 35.65 g
Eiweiß 6.25 g 3.08 g
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