Bircher muesli

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La recette originale du Dr. Bircher, qui a été inventée sur le Zürichberg, peut être parfaitement adaptée et complétée selon vos propres préférences.

4 portions

simple 10 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Bircher muesli

Muesli:

4 CS de flocons d'avoine
160 ml de lait (ou 12 CS d'eau et 4 CS de lait condensé)
4 CC de noix hachées
4 CC de noisettes moulues
4 CC d'amandes moulues (ou effilées)
4 de pommes (grosses)
1 dl de jus de citron
un peu de miel ou de sucre

Décoration:

fruits au choix

Préparation

Préparation

1

Préparation

Laisser tremper les flocons d’avoine dans le lait (ou l’eau) pendant 6 à 12 heures, à couvert et au réfrigérateur. Mettre 4 coupes à dessert de côté.

2

Muesli

Ajouter le lait condensé, les noix, les noisettes et les amandes et bien mélanger. Couper les pommes en quartiers, avec la peau, retirer le trognon et râper avec une râpe à rösti. Ajouter le jus de citron et bien mélanger. Mélanger le tout, sucrer éventuellement avec du miel ou du sucre et répartir dans les coupes à dessert.

3

Décoration

Décorer avec les fruits.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Bircher muesli

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1030 kJ
246 kcal
435 kJ
104 kcal
Lipides 11.33 g 4.78 g
Glucides 29.87 g 12.60 g
Protéines 5.00 g 2.11 g
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