
Pour la mousse, mélanger les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique (fouets) et battre à vitesse maximale pendant 3 minutes. Répartir la mousse dans des coupes à dessert et mettre au frais pendant au moins 1 heure.
Coupe les bretzels salés de manière à obtenir des bois de cerf pour chaque portion de dessert. Décore chaque dessert en forme de renne avec un bonbon gélifié pour le nez, deux yeux en sucre et deux morceaux de bretzel salé pour les bois, puis sers.
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