Clafoutis aux mûres avec sauce au chocolat blanc

(0)
Evaluer maintenant! Merci beaucoup pour ta évaluation !
    (Ça n'a pas bon goût pour moi)
    (ça va)
    (Ok)
    (Très bien)
    (Parfait)

-

environ 6 - 8 portions

simple 20 Minutes

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Clafoutis aux mûres avec sauce au chocolat blanc

Moule à tarte:

Pâte:

250 g de mûres
2.5 dl de lait
4 jaunes d’œuf
60 g de beurre liquide
160 g de farine
1 Gousse de vanille Bourbon Dr. Oetker (pulpe et graines)
4 blancs d’œuf
1 prise de sel
2 CS de sucre
25 g de beurre

Sauce:

100 g de chocolat blanc
2 dl de crème

Préparation

Préparation

1

Préliminaires

Laver les mûres avec précaution et les sécher sur un papier absorbant.

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Pour la pâte, mélanger le lait, les jaunes d'œufs et le beurre liquide. Tamiser par-dessus la farine et incorporer au fouet. Couper la gousse de vanille en deux, gratter la pulpe et l'incorporer. Monter les blancs d'œufs et la prise de sel en neige ferme. Ajouter petit à petit le sucre et battre pour obtenir une masse brillante. Incorporer délicatement à la pâte. Mettre le beurre dans le moule à tarte et faire fondre sur le feu.

Verser la pâte dans le moule à tarte. Répartir les mûres en couche régulière sur la pâte et en réserver quelques-unes pour décorer.

Cuire pendant env. 15 minutes dans le four préchauffé.

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 15 Minutes

Retirer du four, démouler sur un plat et trancher immédiatement en 6-8 parts.

3

Sauce

Pour la sauce, briser le chocolat blanc en morceaux, ajouter la crème et chauffer le tout à feu moyen.

Dresser le clafoutis sur des assiettes à dessert. Décorer avec les mûres réservées et servir avec la sauce au chocolat blanc.

Recette N° 216

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Clafoutis aux mûres avec sauce au chocolat blanc

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1867 kJ
446 kcal
992 kJ
237 kcal
Lipides 30.19 g 16.06 g
Glucides 33.56 g 17.85 g
Protéines 9.56 g 5.09 g
Tracking consent

Nous apprécierions que vous acceptiez que nos partenaires et nous puissions utiliser des cookies et des technologies similaires pour comprendre comment vous utilisez notre site Web. Cela nous permet de mieux comprendre votre comportement d'utilisateur et d'ajuster notre site Web en conséquence. De plus, nous et nos partenaires souhaitons utiliser ces données pour des offres personnalisées sur leurs plateformes. Si vous acceptez, cliquez sur «D’accord». Veuillez consulter notre politique de confidentialité pour des informations détaillées. Vous pouvez changer d'avis et retirer votre consentement à tout moment.

Cookies nécessaires

Nous avons besoin de ces cookies et de technologies similaires pour activer les fonctions de base de notre site web. Cela inclut, par exemple, la sauvegarde de ces paramètres. Ceci est strictement nécessaire, vous ne pouvez donc pas les désactiver.

Toujours actif
Analytiques et personnalisation

De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre.

Oui

Non

(Re-) Marketing / échange de données avec des tiers

De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site Web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre pour vous.

Oui

Non