Cœur de la Saint-Valentin
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Cœur de la Saint-Valentin
Moule en forme de cœur:
Gras:
| p. ex. | de Spray de cuisson Dr. Oetker |
Pâte:
| 5 | œufs |
| 70 g | de sucre glace |
| 1 sachet | de Sucre Vanilliné Dr. Oetker |
| 1 sachet | de Pouding Vanille Dr. Oetker |
| 150 g | de farine |
| 75 ml | d'huile de tournesol |
Pour fourrer:
| 1 sachet | de Mousse au Chocolat Dr. Oetker |
| 2.5 dl | de crème |
Décoration:
| 1 sachet | de Glaçage blanc Dr. Oetker |
| 1 sachet | de Glaçage clair Dr. Oetker |
| 1 paquet | de Décor au sucre Dr. Oetker |
| quelques | copeaux de chocolat blanc |
preparation
Préparation
Préparer
Séparer les blancs et les jaunes d'œufs. Battre en crème les jaunes, le sucre glace et le sucre vanilliné. Monter en neige ferme les blancs et le pudding et incorporer délicatement aux jaunes. Tamiser par-dessus la farine et l'incorporer avec l'huile.
Cuire au four
Verser la masse dans un moule en forme de cœur graissé et cuire.
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Temps de cuisson: environ 35 minutes
Laisser refroidir le cœur et le trancher deux fois horizontalement. Emietter le fond du milieu. Tapisser le moule en forme de cœur de film alimentaire et placer dedans le fond supérieur.
Fourrer
Pour fourrer, préparer la Mousse au chocolat avec la crème (au lieu de lait) comme indiqué sur l'emballage. Incorporer le biscuit émietté et verser dans le moule. Couvrir avec le troisième fond et appuyer délicatement.
Mettre 3 heures au frais.
Décorer
Démouler le cœur et retirer délicatement le film. Décorer à volonté avec les glaçages, les Décors en sucre et les copeaux de chocolat.
Calendrier de recettes 2013 Février
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Cœur de la Saint-Valentin
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2035
kJ
486 kcal |
1528
kJ
365 kcal |
| Lipides | 32.04 g | 24.09 g |
| Glucides | 41.68 g | 31.34 g |
| Protéines | 7.44 g | 5.59 g |