Muffins dorés au glaçage chocolaté brillant, parsemés de morceaux de noisettes, posés sur une assiette dorée avec un décor festif

Muffins de Noël

Name: Muffins de Noël
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: environ 12 pièces
Ingredients: p. ex. Moules à muffins Dr. Oetker; 50 g de figues séchées; 50 g de pruneaux secs; 30 g de canneberges séchées; 4 CS de rhum; 180 g farine; 2 CC de Poudre à lever Dr. Oetker; 1 sachet de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker; 1 flacon d'Arôme Rhum Dr. Oetker; 1 prise de sel; un peu de cardamome en poudre; 1 prise clous de girofle en poudre; 120 g sucre; 40 g de sucre roux; 3 œufs; 125 g de yogourt nature; 1 dl crème; 100 g de chocolat noir; 2 CS de rhum; 20 g de noisettes hachées

environ 12 pièces

Facile

40 Minutes

Ingrédients

Moule à muffins

12 godets en papier

p. ex.

Moules à muffins Dr. Oetker

Fruits macérés

50 g

de figues séchées

50 g

de pruneaux secs

30 g

de canneberges séchées

4 CS

de rhum

Pâte

180 g

farine

2 CC

de Poudre à lever Dr. Oetker

1 sachet

de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

1 flacon

d'Arôme Rhum Dr. Oetker

1 prise

de sel

un peu

de cardamome en poudre

1 prise

clous de girofle en poudre

120 g

sucre

40 g

de sucre roux

œufs

125 g

de yogourt nature

Décoration

1 dl

crème

100 g

de chocolat noir

2 CS

de rhum

20 g

de noisettes hachées

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Moules à muffins Dr. Oetker

de Poudre à lever Dr. Oetker

de Sucre Vanillé Bourbon Dr. Oetker

d'Arôme Rhum Dr. Oetker

Note

Recette N° 2068

Préparation:

Préparation :

40 min

Au four:

20 min

Préliminaires

Tapisser un moule à muffins de godets en papier.

Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Fruits macérés

Mélanger tous les ingrédients, fermer le récipient et laisser macérer pendant env. 3 heures.

Pâte

Mélanger dans une terrine la farine et la poudre à lever. Ajouter les ingrédients restants dans l'ordre et travailler au batteur électrique pendant env. 3 minutes. Incorporer les fruits macérés à la pâte. Répartir la pâte dans le moule à muffins préparé.

Cuire à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 - 25 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Décoration

Porter la crème à ébullition et retirer du feu. Incorporer le chocolat mi- amer et faire fondre. Ajouter le rhum à volonté et bien mélanger le tout. Laisser refroidir un instant. Avant que la garniture raffermisse, la répartir sur les muffins à l'aide d'une cuiller. Parsemer les noisettes hachées sur la garniture.