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Crêpes fourrées à la purée de pommes

crepes fourrees a la puree de pommes
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environ 6 portions

simple 40 Minutes
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Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Crêpes fourrées à la purée de pommes

Crêpes:

100 g de farine tamisée
2 dl de lait
2 œufs
1 sachet de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 prise de sel
1 CS de sucre
un peu de beurre (pour la cuisson)

Masse à fourrer:

500 g de compote de pommes
6 boules de glace à la vanille

Décoration:

un peu de sucre glace
quelques fraises coupées en deux

Préparation

Préparation

1

Crêpes

Pour la pâte, mélanger au fouet la farine et le lait. Ajouter les autres ingrédients et bien battre le tout. Laisser reposer la pâte pendant env. 20 minutes.

Mettre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive chaude et y verser une fine couche de pâte à l'aide d'une louche. Dorer les crêpes des deux côtés.

2

Masse à fourrer

Badigeonner les crêpes de purée de pommes. Poser dessus une boule de glace à la vanille et plier chaque crêpe en triangle.

3

Décoration

Saupoudrer de sucre glace et décorer de fraises.

Recette N° 2205

Pour préparer des crêpes de blé complet, remplacer la farine blanche par de la farine complète et ajouter en plus 500 ml de lait.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Crêpes fourrées à la purée de pommes

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1022 kJ
244 kcal 		515 kJ
123 kcal
Lipides 4.98 g 2.52 g
Glucides 42.98 g 21.71 g
Protéines 5.95 g 3.00 g
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