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Crêpes fourrées à la purée de pommes

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environ 6 portions

simple 40 Minuten

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Ingrédients

pour la recette Crêpes fourrées à la purée de pommes

Crêpes:

100 g	de farine tamisée
2 dl	de lait
2	œufs
1 sachet	de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 prise	de sel
1 CS	de sucre
un peu	de beurre (pour la cuisson)

Masse à fourrer:

500 g	de compote de pommes
6	boules de glace à la vanille

Décoration:

un peu	de sucre glace
quelques	fraises coupées en deux

preparation

Préparation

Crêpes

Pour la pâte, mélanger au fouet la farine et le lait. Ajouter les autres ingrédients et bien battre le tout. Laisser reposer la pâte pendant env. 20 minutes.

Mettre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive chaude et y verser une fine couche de pâte à l'aide d'une louche. Dorer les crêpes des deux côtés.

Masse à fourrer

Badigeonner les crêpes de purée de pommes. Poser dessus une boule de glace à la vanille et plier chaque crêpe en triangle.

Décoration

Saupoudrer de sucre glace et décorer de fraises.

Recette N° 2205

Pour préparer des crêpes de blé complet, remplacer la farine blanche par de la farine complète et ajouter en plus 500 ml de lait.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Crêpes fourrées à la purée de pommes

	Par Portion	Par 100 g / ml
Energie	1043kJ 249kcal	519kJ 124kcal
Lipides	5.29g	2.63g
Glucides	43.08g	21.43g
Protéines	6.30g	3.14g

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