Crêpes fourrées à la purée de pommes
environ 6 portions
Facile
40
-
Ingrédients
Crêpes
100 g
de farine tamisée
2 dl
lait
2
œufs
1 sachet
1 prise
de sel
1 CS
sucre
un peu
De beurre (pour la cuisson)
Masse à fourrer
500 g
de compote de pommes
6
boules de glace à la vanille
Décoration
un peu
de sucre glace
quelques
fraises coupées en deux
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Note
Recette N° 2205
Préparation:
Préparation :
40 min
1
Crêpes
Pour la pâte, mélanger au fouet la farine et le lait. Ajouter les autres ingrédients et bien battre le tout. Laisser reposer la pâte pendant env. 20 minutes.
Mettre un peu de beurre dans une poêle antiadhésive chaude et y verser une fine couche de pâte à l'aide d'une louche. Dorer les crêpes des deux côtés.
2
Masse à fourrer
Badigeonner les crêpes de purée de pommes. Poser dessus une boule de glace à la vanille et plier chaque crêpe en triangle.
3
Décoration
Saupoudrer de sucre glace et décorer de fraises.
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Conseils
Astuce: Pour préparer des crêpes de blé complet, remplacer la farine blanche par de la farine complète et ajouter en plus 500 ml de lait.
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