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Maisonnette en pain d'épices

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Une petite maison croquante à bâtir pendant la période de l’Avent!

environ 1 pièce

difficile 120 Minuten

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Maisonnette en pain d'épices

Pâte:

100 g de miel
75 g de sirop de betteraves à sucre
50 g de sucre
50 g de beurre
1 jaune d’œuf
1.5 CC d'épices pour pain d'épices
2 CS de lait
350 g de farine
1 sachet de Bicarbonate de sodium Dr. Oetker

Glaçage:

150 g de sucre glace
1 blanc d’œuf

Décoration:

quelques de Décors à parsemer Pearl Mix Dr. Oetker
250 g de chocolat noir
environ 75 g d'amandes mondées entières
environ 75 g de noix de cajou

preparation

Préparation

1

Préliminaires

Découper dans un carton les formes suivantes: rectangle de 16,5 x 12,5 cm; triangle de 13 cm de large et 15 cm de haut; sapin de 14,5 cm de haut.

Préchauffer le four:

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Chauffer le miel, le sirop de betteraves à sucre, le sucre et le beurre lentement dans une casserole en remuant pour dissoudre tous les ingrédients. Verser la masse dans une terrine et la laisser refroidir. Incorporer le jaune d'œuf, l' d'épices pour pain d'épices et le lait et travailler au batteur électrique à la vitesse maximale. Bien mélanger la farine et le bicarbonate de sodium et incorporer les deux tiers à la masse en travaillant à la vitesse moyenne. Sur une surface farinée, travailler la masse avec le reste de farine afin d'obtenir une pâte lisse.

Envelopper la pâte dans un film alimentaire et mettre au frais pendant env. 30 minutes.

Abaisser la pâte sur env. 5 mm d'épaisseur. A l'aide des formes en papier, découper deux triangles, deux rectangles et un sapin. Découper également 10 petits triangles de 2 cm de côté. Dans un grand triangle, découper une petite fenêtre et une porte.

Répartir les différentes pièces sur une plaque tapissée de papier pour la cuisson en les espaçant suffisamment. Cuire dans le four préchauffé pendant env. 15 minutes.

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Hauteur: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 15 minutes 

Laisser refroidir sur une grille à pâtisserie.

3

Glaçage

Bien mélanger le sucre glace et le blanc d'œuf. Badigeonner généreusement les deux côtés du triangle de la façade et une longueur d'un rectangle de la toiture de masse au sucre glace. Les assembler et les coller. Badigeonner ensuite le triangle arrière et l'ajouter à la structure. Coller le sapin latéralement à l'arrière de la cabane. Badigeonner ensuite le second rectangle de la toiture et assembler entièrement la maisonnette. Coller la porte et laisser sécher le tout pendant une nuit.

4

Décoration

Badigeonner le sapin et la porte de glaçage et décorer avec les perles. Faire fondre le chocolat noir mi-amer dans un petit bol au bain-marie. Poser 25 amandes et 25 noix de cajou sur un papier pour la cuisson en les espaçant de 3 cm. Verser 1 cuiller à café de chocolat sur chaque amande et chaque noix de cajou. Laisser sécher le chocolat. Avec un peu de chocolat, coller les petits triangles de pain d'épices au faîte de la toiture, fixer les amandes et les noix chocolatées pour marquer les tuiles et coller le reste dans les interstices. Laisser sécher et saupoudrer le tout de sucre glace.

Recette N°1973

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Maisonnette en pain d'épices

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 21482kJ
5131kcal
1679kJ
401kcal
Lipides 207.07g 16.16g
Glucides 722.76g 56.42g
Protéines 91.17g 7.12g
Produits Dr. Oetker:

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