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Mini-gâteaux marbrés

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environ 15 pièces

simple 40 Minuten

Ingrédients

Ingrédients

pour la recette Mini-gâteaux marbrés

Pâte:

250 g de beurre ramolli
250 g de sucre
1 sachet de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 flacon d'Arôme Rhum Dr. Oetker
1 prise de sel
4 œufs
500 g de farine
1 sachet de Poudre à lever Dr. Oetker
1 dl de lait
30 g de cacao en poudre
25 g de sucre
2 CS de lait

Décoration:

1 de Sauce Dessert Chocolat Dr. Oetker
un peu de Décors à parsemer au chocolat Dr. Oetker

preparation

Préparation

1

Préliminaires

Graisser 15 mini-moules à kouglof (Ø 7 cm) avec du Spray de cuisson Dr. Oetker ou bien les beurrer, puis les fariner.

Préchaufer le four:

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Travailler le beurre au batteur électrique jusqu’à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter peu à peu le sucre, le sucre vanilliné, l’arôme et le sel tout en mélangeant, jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter les œufs un à un en mélangeant pendant 30 secondes à vitesse maximale. Mélanger la farine et la poudre à lever. Les ajouter à la pâte en alternant avec le lait et en mélangeant brièvement à vitesse minimale. Verser deux tiers de la pâte dans les moules. Mélanger le cacao en poudre et le sucre avec 2 cuillères à soupe de lait et incorporer au reste de la pâte. Répartir la pâte foncée sur la pâte claire et, à l’aide d’une fourchette, faire un mouvement de spirale au travers des couches de pâte pour obtenir un motif marbré.

Enfourner tout en bas du four préchauffé et faire cuire pendant env. 12 minutes.

Four électrique: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

Hauteur: rainure inférieure

Temps de cuisson: environ 12 minutes 

Laisser reposer les mini-gâteaux 10 minutes dans les moules, démouler et laisser refroidir.

3

Décoration

Avant de servir, décorer les mini-gâteaux marbrés avec la sauce dessert et les décors à parsemer.

Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Mini-gâteaux marbrés

Par Portion Par 100 g / ml
Energie 1629kJ
389kcal
1478kJ
353kcal
Lipides 17.08g 15.53g
Glucides 52.17g 47.43g
Protéines 6.33g 5.76g
Produits Dr. Oetker:

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