Mousse au Toblerone
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Mousse au Toblerone
Mousse:
| 150 g | de chocolat (p. ex. Toblerone® au chocolat noir) |
| 1 sachet | de Finesse Arôme naturel de vanille Bourbon Dr. Oetker |
| 4.5 dl | de crème |
| 2 | œufs |
| 75 g | de sucre |
| 1 prise | de sel |
Dekoration:
| 50 g | Nougatine de noisettes de Dr. Oetker |
| 50 g | de chocolat (p. ex. Toblerone® au chocolat noir) |
Préparation
Préparation
Préparation
8 Dessertgläser à ca. 2 dl bereitstellen.
Mousse
Couper le Toblerone® en petits morceaux et le faire fondre au bain-marie. Laisser refroidir le chocolat à température ambiante. Fouetter fermement la crème. Battre les oeufs, le sucre et le sel avec un batteur électrique à puissance maximale jusqu’à obtenir une consistance mousseuse, puis incorporer délicatement le chocolat fondu. Ajouter le sachet de Finesse et mélanger.
Incorporer délicatement la crème à l’aide d’une maryse, répartir la mousse dans les verrines et réserver au frais pendant au moins 4 heures.
Décoration
Avant de servir, râper finement le Toblerone® et saupoudrer les verrines de chocolat râpé et de nougatine de noisettes.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Mousse au Toblerone
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1717
kJ
410 kcal |
1532
kJ
366 kcal |
| Lipides | 29.42 g | 26.26 g |
| Glucides | 31.17 g | 27.83 g |
| Protéines | 3.28 g | 2.93 g |