Muffin Pops aux pistaches
Ingrédients
Ingrédients
pour la recette Muffin Pops aux pistaches
Moule à mini muffins:
24 godets en papier:
Pâte:
| 100 g | de beurre ramolli |
| 80 g | de sucre |
| 1 prise | de sel |
| 2 | œufs |
| 100 g | de farine |
| 40 g | de pistaches hachées |
| 1 CC | de Poudre à lever Dr. Oetker |
| 2 CS | de gelée d'airelles |
Topping:
| un peu | de Glaçage clair Dr. Oetker |
| 60 g | de beurre ramolli |
| 200 g | de Nutella® |
Décoration:
| 10 g | de pistaches hachées |
Préparation
Préparation
Préliminaires
Placer les petits moules en papier sur une plaque à Mini Moules à muffins (pour 24 pièces). Préparer 24 bâtonnets en bois.
Préchauffer le four:
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Pâte
Avec un batteur électrique, mélanger le beurre, le sucre et le sel pendant environ 4 minutes – d'abord sur la position la plus lente, puis sur la position la plus rapide – jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajouter les oeufs un à un. Mélanger la farine, les pistaches et la poudre à lever, puis les incorporer à la pâte. Enfin, ajouter la gelée d'airelles.
A l'aide de deux cuillères à café, répartir le mélange dans les 24 petits moules en papier, puis enfourner à mi-hauteur du four préchauffé et cuire env. 18 minutes.
Four électrique: environ 180 °C
Four à chaleur tournante: environ 160 °C
Hauteur: mi-hauteur
Temps de cuisson: environ 18 Minutes
Sortir la plaque du four et laisser refroidir.
Faire fondre le glaçage au bain-marie. Avec la pointe d'un couteau, faire un trou sous chaque muffin en traversant le moule en papier. Plonger les extrémités des bâtonnets dans le glaçage, puis les piquer dans les muffins. Placer les pops sur un plateau, bâtonnets vers le haut, et les laisser reposer env. 30 minutes au réfrigérateur.
Topping
Mélanger le beurre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, puis incorporer le Nutella® et continuer de mélanger pendant env. 30 secondes. Mettre le tout dans une poche à douille cannelée (Ø env. 8 mm).
Décoration
Former un petit chapeau sur chaque muffin pop et le décorer avec des pistaches.
Valeur nutritionnelle moyenne pour la recette Muffin Pops aux pistaches
| Par Portion | Par 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
632
kJ
151 kcal |
1972
kJ
471 kcal |
| Lipides | 10.09 g | 31.53 g |
| Glucides | 13.31 g | 41.59 g |
| Protéines | 1.78 g | 5.57 g |
