Flag

Muffins au Baileys®

environ 12 pièces
Facile
60
Ces muffins vous régaleront car la pâte et la garniture au chocolat blanc contient du Baileys®
Informations complémentaires
En savoir plus sur le produit
Picture -
Picture -
ÉVALUER CETTE RECETTE
Comment as-tu trouvé cette recette?

Recettes similaires

Picture - Hero image

Ingrédients

12 godets en papier
p. ex.Moules à muffins Dr. Oetker
Pâte
160 gde beurre ramolli
80 gde sucre glace
1 sachetde Sucre Vanilliné Dr. Oetker
1 prisede sel
3jaunes d’œuf
3blancs d’œuf
60 gsucre
180 gfarine
1 CCde Poudre à lever Dr. Oetker
1 CCde cacao en poudre
2 CSde café instantané
4 CSde Baileys® (Irish Cream)
1 CSd'huile de tournesol
Décoration
100 gde chocolat blanc
2 CCcrème
1 CSDe Baileys® (Irish Cream)
un peude cacao en poudre

Voir les produits

Picture - Moules à muffins Dr. Oetker
Picture - de Sucre Vanilliné Dr. Oetker
Picture - de Poudre à lever Dr. Oetker
1

Préliminaires

Tapisser un moule à muffins de godets en papier.


Préchauffer le four:

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C

2

Pâte

Mettre dans une terrine le beurre ramolli, le sucre glace, le sucre vanillé et le sel et travailler au batteur électrique en masse crémeuse. Ajouter les jaunes d'œufs un par un en continuant à battre. Battre brièvement les blancs d'œufs. Ajouter le sucre en pluie sur les blancs et battre pour obtenir une masse ferme et bien brillante. Incorporer à la masse de beurre et jaunes d'œufs. Mélanger la farine avec la poudre à lever, tamiser sur la masse et incorporer. Mélanger le cacao en poudre, le café soluble en poudre, le Baileys® et l'huile.


Verser la moitié de la pâte dans une terrine séparée et incorporer le mélange de cacao et café. Répartir cette pâte dans le moule à muffins préparé et verser par-dessus la pâte claire.


Cuire les muffins à mi-hauteur du four préchauffé.

Position de la grille: mi-hauteur

Temps de cuisson: environ 20 Minutes

Four traditionnel: environ 180 °C

Four à chaleur tournante: environ 160 °C


Laisser refroidir.

3

Décoration

Mélanger le chocolat blanc, la crème et le Baileys® et étaler sur les muffins refroidis. Saupoudrer les muffins avec le cacao en poudre.